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viernes, 5 de julio de 2013

Bolas de queso

Ingredientes: 
  • 4 claras de huevo, 
  • 300 gr de queso rallado , 
  • sal, 
  • pimienta. 
  • pan rallado, 
  • aceite de oliva. 


Elaboración: 
  1. Se montan las claras a punto de nieve, debe quedar muy consistente. 
  2. Se les añade el queso rallado, la sal y la pimienta, integrándolo con movimientos envolventes para que no bajen las claras montadas. 
  3. Se forman bolas y se pasa por pan rallado. 
  4. Se fríen en aceite muy caliente y se sirven en seguida.



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