Ingredientes:
- ½ kilo de carne de cordero o pollo,
- 2 dientes de ajo,
- 2 o 3 tomates grandes y maduros,
- aceite
- y sal.
Elaboración:
- Se pone la carne en sarten con un poco de aceite a dorar.
- La carne troceada dorada en aceite se pasa a la perola junto a los dientes de ajo pelados y el tomate pelado y picado.
- Se pone a hervir a fuego suave vigilando que no le falte agua.
- Cuando la carne este tierna se tritura el tomate con tenedor en la misma para que quede la salsa hecha.
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