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lunes, 1 de julio de 2013

Entomatado

Ingredientes: 
  • ½ kilo de carne de cordero o pollo, 
  • 2 dientes de ajo, 
  • 2 o 3 tomates grandes y maduros, 
  • aceite 
  • y sal. 


Elaboración: 
  1. Se pone la carne en sarten con un poco de aceite a dorar. 
  2. La carne troceada dorada en aceite se pasa a la perola junto a los dientes de ajo pelados y el tomate pelado y picado. 
  3. Se pone a hervir a fuego suave vigilando que no le falte agua. 
  4. Cuando la carne este tierna se tritura el tomate con tenedor en la misma para que quede la salsa hecha.



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