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domingo, 28 de septiembre de 2014

Bizcocho de vainilla {Reto Asaltablog}


Por fin volvemos con el reto del Asaltablog, menudas vacaciones, espero que todos tengan las pilas cargadas igual que yo y pensando en el encuentro que es ya mismo. 
Tocaba desvalijar la despensa de Churretes de chocolate, menudo blog tiene, pero esta vez he sido mas lista y no me he entretenido, casi ha sido de las primeras recetas que he visto porque teniendo tantas cosas ricas me iba a costar asi que en cuanto he visto esta de bizcocho de vainilla no lo he pensado, si todo me iba a gustar para que calentarme la cabeza. 
Como veis he sustituido la leche por yogourt que lo hace muy esponjoso... que la he hecho un poco a mi manera y deciros que si me descuido ni le puedo hacer fotos, que esta gente ni pregunta...:

Ingredientes: 
  • 3 huevos, 
  • 170 gr de harina, 
  • 200 gr de azucar, 
  • 100 ml de aceite de girasol, 
  • 1 yogourt natural, 
  • 1 cucharada de estracto de vainilla, 
  • 16 gr de levadura química. 

Elaboración: 
  1. Se mezclan todos los ingredientes líquidos y el azucar.
  2.  Se añade la harina y levadura tamizada. 
  3. Se prepara un molde mientras se calienta el horno a 180º untándolo de mantequilla. 
  4. Se vierte la mezcla en el molde. 
  5. Se cubre por fuera con un trapo mojado (toalla vieja...) 
  6. Se hornea hasta que cuaje, dependerá el tiempo del tipo de horno pero puede estar a los 15 minutos mas o menos, mejor pincharlo para comprobar, hay que tener en cuenta que al envolver el molde con el trapo humedo hace que varie el tiempo y se necesite bastante mas. Para mas seguridad que se vea la superficie dorada y no tiemble como un flan. 
  7. Se desmolda y decora al gusto, yo le puse un poco de chocolate fundido pero sin nada esta delicioso. 

Espero que disfruteis de este asalto, el próximo mes mas reto del Asalta blog. Aqui teneis el nuevo logo:

http://www.gastroandalusi.com/p/blogs-de-gastronomia.html#.Unps_XDkn5_


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