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viernes, 24 de julio de 2015

Helado de chocolate cremoso

Este es quizá el helado mas rico que he comido en mucho tiempo. Para mas inri no necesitas ni heladera, ni azucar invertida y con solo 3 ingredientes tienes una maravilla de postre.
Los ingredientes utilizados, resultan que son sin gluten asi que imaginaos lo bien que sienta.
Por lo fácil que es de hacer y que no necesita congelarse poco a poco sino que es terminar de mezclar y al congelador minimo 6 horas, hace que sea mas fácil y ameno aun de realizar.



Ingredientes: 
  • 480 gr de nata para montar (con un 35% de M.G. como mínimo), 
  • 400 gr de leche condensada (yo usé desnatada sin gluten de nestlé), 
  • 40 gr de cacao en polvo sin azucar, 
  • Para adornar unas virutas de chocolate, o gotas o ralladura de tableta. 


Elaboración: 
  1. Se pone la nata a montar con las varillas hasta que tenga buena consistencia pero sin pasarse que no queremos mantequilla. 
  2. Se mezcla bien la leche condensada con el cacao hasta tener una crema de chocolate. 


  3. Se vierte sobre la nata mientras se mezcla suavemente, yo lo hice con la maquina pero al mínimo de velocidad. 

  4. Se le pone en el último momento las virutas o lo que nos apetezca, al gusto, y se mezcla. 
  5. Se pone en un tupper o donde queramos conservarlo y se mete en el congelador. Mas o menos puede estar listo en 6 horas.




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