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domingo, 27 de septiembre de 2015

Coktail de pasta

Esta ensalada o coktail suelo hacerla mucho para desquitarme de excesos en fiestas y celebraciones y resulta que acabo comiento una delicia propia de celebración pero mas ligero y sano, claro. 
Suelo hacerla de muchas formas pero esta vez la he hecho como lo hace Bea del blog "Bea recetas y mas" ya que tocaba asaltarla para este reto de septiembre con El Asaltablog y resulta que despues de un verano tan caluroso en el que nos hemos pasado, comiendo helados habia que aligerar un poco el menú y en casa todos menos yo, no son nada de verduras y no comen muchas ensaladas a no ser que sea este tipo, que no dejan ni el aliño en el plato. 
Asi la hice yo: 



Ingredientes: 
  • Pasta de verduras (yo use caracolas y lazos), 
  • Un poco de piña en su jugo, 
  • Una lata de atún o melva en aceite de oliva, 
  • Una lata de maíz dulce, 
  • 1 paquete de palitos de cangrejo o surimi, 
  • Un par de huevos cocidos, 
  • Salsa de yogourt. 


Elaboración: 
  1. Se cuece la pasta en abundante agua con sal el tiempo que recomiende el fabricante.
     
  2. Se escurre bien y se pone en un bol de ensalada o ensaladera. 
  3. Se le añaden los demas ingredientes troceando huevos y surimi.

     
  4. Se aliña con la salsa al gusto y se deja en el frigorifico hasta el momento de comer.



Nos vemos en el proximo asalto de:


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