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martes, 31 de mayo de 2016

Juego de blogueros 2.0: Crema de zanahorias

Esta receta tan sana y que sienta genial por la semilla de hinojo, ayuda con la digestión, los gases... la suelo hacer un par de veces al mes y es que cae genial sobre todo cuando hace frío porque caliente esta riquisima.
Aunque la haga 2 veces al mes la tomamos bastante porque hago bastante cantidad y así solo es sacar del frigorífico y calentarla bien, se conserva genial en la nevera y congela muy bien cuando se quiere comer mas adelante pero rara vez me ha quedado como para guardarla en el congelador, además como vereis se hace tan rápido y con tan poco trabajo que se puede tener reciente cuando apetezca.
En el reto de Juego de blogueros este mes se pedía recetas con zanahoria y con lo buena que está la crema de zanahorias no quería dejar de compartirla, espero que os guste tanto como a mi.




Ingredientes:

  • 700 gr de zanahorias,
  • 1 puerro,
  • 1 nabo,
  • 2 patatas,
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo,
  • agua,
  • aceite de oliva virgen extra,
  • sal,
  • unas gotas de salsa de soja,
  • pimienta molida,
  • perejil. 

Elaboración:

  1. Se pone en la olla aceite y la zanahoria pelada y troceada que se haga un poco.
  2. Se añade el puerro limpio y picado y que siga haciéndose.
  3. Se añade las semillas de hinojo y se mezcla todo mientras se sigue haciendo.
  4. Se pela y trocea el nabo y se añade junto a las patatas peladas y troceadas.


  5. Se cubre de agua y se salpimenta.
  6. Se deja cocer hasta que este todo tierno, yo lo puse en olla programable y se hizo en 5 minutos a máxima presión.
  7. Se mete la batidora y se deja muy fino, como crema.
  8. Se sirve recién hecho con un poco de perejil picado y unas gotas de salsa de soja. Si se quiere se pueden añadir unos picatostes o algún pan relleno y tostado. Yo le puse unos triángulos de sandwich de queso cremoso prensado y tostado.



Aquí os dejo una relación de recetas hechas con zanahorias de los compis de Juego de blogueros, espero que las disfrutéis porque son geniales:



Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/...
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/...
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/...
Mònica: http://dulcedelimon.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/...
Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/...
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/...
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/...
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/...
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/...
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/...
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/...
Sara: http://www.recetasandco.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/...
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/



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