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domingo, 24 de septiembre de 2017

Arroz a la milanesa

¿Como dicen? Quien roba a un ladrón 100 años de perdón... Pues eso que espero, porque esta receta es robada en el Asaltablog y como esta vez tocaba asaltar a la asaltadora Laura Cardós (perdóname guapa, que mal suena eso!!!) y ella a su vez la robó en un asalto anterior... pues lo dicho... 100 años de perdón.
El caso es que es una receta deliciosa... mas que deliciosa y todo el que la prueba le encanta, probad y veréis que delicia, que no estoy justificando el asalto... noooo, pero siempre que pueda la hago de nuevo y por eso merecía robarla.
Yo la he hecho con jamón serrano, si queréis ver como la hizo Laura en su blog La cocina de Lauriteles entrad y mirad que pinta, solo hay que picar el nombre del blog en azul.



Ingredientes:

  • 1 cebolla,
  • Un puñado de jamón serrano muy picado,
  • 3 cucharadas de tomate triturado,
  • medio vaso de arroz por persona,
  • 1 lata pequeña de guisantes,
  • caldo,
  • queso rallado emmental,
  • aceite,
  • sal.


Elaboración:

  1. Se frie la cebolla en juliana o rayada (eso al gusto) hasta que esté dorada.
  2. Se añade el jamón serrano y el tomate y se cocina un poco hasta que empiece a cambiar de color.


  3. Se añade el arroz y se mezcla con los ingredientes para que se empape de todo el sabor.

  4. Se añaden los guisantes escurridos y el caldo.
  5. Cuando empiece a hervir se deja el tiempo recomendado por las indicaciones del paquete de arroz.
  6. Cuando falten 5 minutos se añade el queso, cantidad al gusto, y se mezcla bien hasta que termine la cocción del arroz.


  7. Se deja un poco en reposo y se sirve caliente.




Nos vemos en el próximo asalto de:










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