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Hola y bienvenidos. 
Hoy comienzo este blog de cocina, empezando la segunda mitad del año 2013. Tengo que decir que además de tener otros blog que tratan de temas totalmente distintos y nada tienen que ver con el mundo culinario, tengo una web dedicada a la cocina granadina de siempre, la de toda la vida y es la cocina que quiero compartir aquí. Pero no son solo recetas tradicionales las que quiero plasmar en este blog, ya sabéis cómo evoluciona este mundo de los guisos y aunque la cocina moderna sea bien recibida está claro que no hay cocina moderna sin tradicional. 
Mi cocina es una cocina de sabores y recuerdos, me gusta lo tradicional porque nos transporta a recuerdos de la infancia aunque hay que reconocer que la cocina moderna recupera esos sabores y juega con los ingredientes para que además sea apetecible y entre por el ojo. Aquí abunda mas el plato tradicional pero tomad la receta y haced de ella un plato vuestro, dadle el toque individual que lo hace vuestro, el registro de vuestra receta y será así un receta moderna. Que las disfrutéis y gracias por pasar por aquí.




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