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Chocolate a la taza picante

 

No se como le gusta a cada uno el chocolate pero si se que este es de los mas sabrosos que se puede tomar.


Café dalgona descafeinado

 

Esta bebida es generalmente una bebida que se sirve fría pero he probado a templar la leche y está igual de rica.


Mokaccino con miel y sin lactosa

 

Esta es una receta que cuando se prueba conquista.


Ponche de huevo

 

No me imaginaba que me gustaría tanto este ponche.


Café vienés


Creo que casi todos conocen el café vienés, pero en sus versiones, esta es la versión sin alcohol.


Granizado de cerezas. Juego de blogueros 2.0

Este sencillo postre saca de muchos apuros.

Limonada

Tantas veces que lo he hecho y las variedades que puede tener.

Chocolate Vienés

Si esta rico el chocolate caliente en invierno con unos churros, este chocolate frío es lo mas.



Chocolate con jengibre

¿No os resulta apetecible un chocolate calentito con este sabor a jengibre fresco?


Café con chocolate a la naranja

Esta es la mejor forma de tomar un café con diferencia y fijaos que fácil es.
Todo el aporte de sabor es el conjunto de especias, cacao y canela pero al infusionar la leche con la piel de la naranja comenzamos a deleitarnos por el olfato, mucho antes de terminar de prepararlo estamos disfrutándolo.
Cuando vi que teníamos que asaltar a Chary Serrano para el reto #Asaltablog sabía que tendría un problema para elegir receta pero en cuanto vi esta bebida... tenia que hacerla por encima de todas, aunque después hiciera algunas mas y es que su blog Mi cocina y otras cosas es genial. 
Esta bebida me trae unos recuerdos muy buenos, lo tomaba en el centro comercial Príncipe Pio esperando la hora de ir a ver a actuar a mi hija y hasta que no vi que lo tenia Chary no caí en la cuenta.
Fijaos que fácil se hace y es para una merienda de lujo.



Sorbete de melón

Este sorbete se suele hacer de postre, está buenísimo después de una comida festiva pero sinceramente como mejor sienta es entre platos fuertes. 
Si tomamos platos 1º y 2º de grandes sabores, con sabores o muy salados o picantes y entre ellos sirves este sorbete les aseguro que el estomago lo agradece y ademas limpias el paladar. 
No hay nada mejor que terminar un primer plato muy salado y seguirlo con un sorbete o como este o un Trou Normand para que el siguiente plato nos sepa a gloria. 
Normalmente hay mucha diferencia de sabores entre un primero y un segundo, casi siempre se trata de pescado y carne. El interrumpir la prolongación del sabor del pescado antes de comer la carne es casi esencial y necesario.
Con este sorbete garantizamos este efecto y si a pesar de todo quieres ponerlo de postre... no se hable mas, es ideal.
Este sorbete lo he hecho de melón como indicaba el reto Color y sabor de temporada del mes de agosto, ademas de ser una fruta de temporada sienta muy bien en este propósito.



Ingredientes
  • 1 melón mediano,
  • 100 ml de agua,
  • 60 gr de azúcar,
  • 2 cucharadas de zumo de limón,
  • 500 ml de cava bien frío.


Elaboración:
  1. Se aparta la pulpa limpia de semillas del melón como se tenga costumbre. Yo lo hago a lo largo por la mitad retirando las puntas y las semillas.
  2. Se hace un almíbar con el azúcar, limón y agua hirviendo hasta que esté a punto de bola. Se deja enfriar.

  3. Se bate la pulpa del melón y se cuela.

  4. Se mezcla el jugo del melón con el almíbar y el cava y se congela. Lo ideal es congelarlo en bolsa para romperlo mejor antes de servirlo, la idea es hacerlo granizada.
  5. Se sirve en copa decorado al gusto con rodajas de limón, bolas de melón, hojas de menta.... al gusto.



Nos vemos en el próximo:








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San Francisco

Hoy se cumplen los 50 desafíos de Desafío en la cocina y estamos de celebración, para ello nada mejor que celebrarlo con un cóctel y brindar por los desafíos que nos esperan, para que sean muchos, muchos mas y nuestras Boss sigan organizándolos con tanto gusto y dedicación.