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Caballa adobada en tempura

 

No hay nada como la fritura de pescado en la época que sea pero hechos en adobo son algo muy especial.


Patatas mozárabes

 

Esta tapa tan granadina es muy común encontrarla en cualquier bar acompañando un buen vino o cerveza.


Pollo en fritillo

 

Esta receta es muy de la costa granadina.


Migas de pan sin gluten

 

En esta época sienta genial un buen plato de migas bien acompañado.



Callos con garbanzos granainos



En cada zona y casa hay una receta distinta y estos son los que hacemos en Granada, al menos en mi casa.

Cabezada emborrizada e Ideas geniales para un día perfecto

 

No hay nada mejor que terminar unas vacaciones de forma relajada antes de empezar con la rutina de la temporada de invierno.




Pulpo al ajillo granadino

 

No hace mucho me pedía mi padre que le hiciera este plato y aunque ya casi lo había olvidado es un plato tan sencillo y rico que gusta de hacer y saborear.


Puchero de habichuelas verdes y calabaza

 Esta receta es típica de Granada y concretamente donde mas se hace es en la costa.


Almojábanas

 ¿Conoceis este dulce típico de la cocina almozárabe?


Soplillos alpujarreños.

Creo que es un pecado no tener este rico dulce en el blog.

Pollo a la granadina

Esta receta típica de Granada no está lo reconocida que debería estar fuera de nuestra tierra.

Potaje de vigilia con collejas y albóndigas de bacalao

Esta receta es típica de Andalucía, en Granada se hace muchísimo en semana santa y hay tantas versiones como familias que lo hagan.