• 250 gr de carne de cocido, 
• 2 huevos, 
• 1 patata grande, 
• 1 cebolla,
• 3 cucharadas de leche, 
• Queso rallado, 
• aceite de oliva, 
• sal, 
• pimienta molida. 

1. Se frie la cebolla hasta que esté dorada. 
2. Se hace un puré de patatas, si hay patatas del cocido esas pueden servir. 
   
3. Se aliña con aceite, leche, sal y pimienta. 
4. Se pica muy fino toda la carne que vayamos a usar. 
   
   
   
   
5. Se agrega a las patatas la cebolla y la carne mezclandolo todo muy bien.
   
   
   
   
    
6. Se añaden los huevos y se mezcla todo bien. 
   
7. Se pone la masa en un recipìente para horno engrasado. 
   
8. Se hornea a 200º hasta que esté cuajado, pinchando con un palillo que veamos que sale limpio.
   
    
9. Se añade queso rallado por encima y se gratina. 
   
10. Ya está listo y en su punto, se come caliente que está mas rico.
    
    
    
    

• Pescado frito del dia antes (tenia langostinos, calamar, merluza, abadejo y tintorera), 
• 1 cebolla, 
• 1 diente de ajo, 
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce, 
• 2 cucharadas de tomate frito, 
• Azafrán, 
• Perejil, 
• Caldo de pescado. 

1. Se hace una caldo con los restos de mondas de pescado, raspas y unas verduras que tengamos en la nevera.
   
    
2. Se frie la cebolla picada y el ajo hasta que esté dorado. Se añade el pimentón y tomate frito y se le da unas vueltas. 
3. Se pasa por la batidora para hacer una salsa fina.
   
4. Se vierte en una olla esa salsa y se añade el pescado frito que vamos a usar, unas hebras de azafrán y se cubre con el caldo previamente colado. 
   
   
   
   
5. Se hierve durante unos 5 minutos y se le pone un poco de perejil picado al gusto.
   

• Un bote grande de garbanzos cocidos, 
• 1 diente de ajo, 
• 1 cucharadita de Tahini, 
• una pizca de comino molido, 
• una pizca de sal, 
• una punta del cuchillo de pimentón dulce, 
• un poco de aceite de oliva. 

1. Se ponen todos los ingredientes den el vaso de la batidora menos el pimentón y el aceite. 
2. Se bate todo lo fino que queramos y se añade agua si lo queremos menos espeso. 
3. Se sirve con un poco de pimentón y aceite de oliva. Se puede acompañar tambien de unas tostadas.

Cassoulet de pollo
Una forma poco convencional de guisar las judías. Judías cocidas con bacon y hierbas, servidas con pollo y salchichas cocidas y horneado con pan rallado. Un clásico francés que nos muestra Fran en su blog ¡Que rico! paso a paso para que tre salga igual de rico. VER RECETA


Cocido Madrileño
El tradicional cocido madrileño hecho un poco a nuestra manera con garbanzos, pata de cerdo, hueso de jamón, espinazo, tocino, chorizo, carne de ternera, pollo y patata. Lo acompañamos de una sopa de fideos que hacemos con el caldo y tenemos un plato rico y completo. El paso a paso lo muestra yolanda en su blog "La dulzura de Mari" VER RECETA



Pochas a La Riojana en Invierno
Poder disfrutar de unas pochas en pleno invierno no tiene precio, y este guiso, que bien puede ser un cocido lleva por supuesto unas ricas pochas, su panceta y su chorizo, así como diversas verduras, que harán que este plato tan Riojano lo podamos disfrutar todo el año. Mira que bien lo explica Maria Eugenia en su blog "Las recetas fáciles de María" VER RECETA



Lentejas estofadas con jamón
Para preparar estas lentejas ligeras necesitaremos patata, cebolla, ajo y un poco de jamón. Se elaboran muy rápido y la receta es muy sencilla, bastará con meter todos los ingredientes en crudo en una olla y cocerla lentamente. Si quieres ver la receta completa visita el blog Cocinar con amigos y sigue las indicacione sde Gloria para que te salga igual de rico.  VER RECETA