Esta sencillisima receta es una delicia que es muy buen acogida para una cena con amigos y sobre todo para salir de la rutina de la pizza, hamburguesa... es algo muy distinto y sabroso y no tiene mas.

Lo mejor de todo es lo jugosa que sale, en este caso concreto favorece mucho el hojaldre sin gluten, lo hace mucho mas sabroso.

En el reto Tus recetas era una de las recetas que habia que hacer, este mes salieron 4 a elegir y creo que asi ha habido mas donde elegir y la oportunidad de hacer mas de una. Yo escogí esta receta del blog "Aqui se cuece jugando" de nuestra amiga Maria José y está de escándalo, no dejeis de probarla.

Ingredientes:

Elaboración: 

1. Se pone la cebolleta a caramelizar en un poco de aceite.
   
2. Se precalienta el horno a 200ºC.
3. Se pone la lámina de masa en la bandeja de hornear y se pincha la base para que no se infle demasiado.
   
4. En cuanto la cebolleta empiece a dorar se añade un poco de nata y se deja reducir.
   
5. Mientras se enfria un poco la fritada se corta el queso brie en lonchas y las anchoas en tiras finas.
6. Se pone la fritada sobre la masa, a continuacion el queso y sobre este las anchoas.
   
   
   
   
7. Se añade pimienta molida y se hornea hasta que esté dorado.
   
   
   
   

 Nos vemos en el próximo reto de:

 

La idea de hacer estos gofres partió de la necesidad de hacer algo parecido a una pizza o focaccia sin necesidad de tardar tanto y de modo individual. 

Como podéis ver es la forma mas rica de comer una alegre cena en familia y sin estar pendiente de una larga elaboración, es tan simple como batir todo e ir haciendo. 

El relleno es al gusto pero con una crema de queso salen aun mas jugosos. 

El aliño puede variarse al gusto de cada uno, si a esa masa se añade un diente de ajo y un poco de romero tenéis el sabor de una deliciosa focaccia y si se añade pimentón dulce de la vera el sabor cambia al 100%... es interminable las combinaciones que se pueden dar. 

Ingredientes: 

Elaboración: 

 

La característica de esta pìzza es su estilo americano, es decir, masa esponjosa de pan y carne picada.

En este caso lleva un relleno de pollo y pavo, que para una masa de pan gruesa viene genial. Es muy sabrosa.

Lo ideal es hacerla con carne de ternera, es lo suyo de la típica Arizona y el variante lo pone la salsa, ya sea barbacoa, picante, de queso.... eso ya es al gusto. Aunque esta sea de pollo y pavo os aseguro que es una delicia y así de fácil de hacer.

Ingredientes: 

Para la masa: 

Para el relleno: 

Elaboración: 

 

Estos vasitos facilitan que la pizza en porciones individuales pueda llevar ingredientes en cantidad sin necesidad de que se desborden, sobre todo cuando se le pone salsas menos solidas.

Cuando salió en la votación de recetas del Reto Tus recetas hacer los Vasitos de pizza del blog de Elena Los deseos del paladar se me empezaron a ocurrir miles de ideas para rellenar estos vasitos, que receta mas versátil y que fácil es adaptarla a todos los gustos y tolerancias.
También me encantó la receta de Bizcochitos de leche condensada con agua de azahar al azúcar de mandarina de Estela de su blog Mi dornillo, la cocina de Estela y tengo que hacerlos pero este mes hemos acabado empachados de dulce por unas celebraciones muy seguidas y lo he post puesto.

Elena en su blog los ha hecho con Obleas, es una idea fantástica y rápida y en un momento tienes una cena rica para todos pero tenia intención de hacer unas obleas sin gluten, sientan genial así que en lugar de eso les puse masa de pizza sin gluten lo mas fina que pude. El resultado lo podéis ver, deliciosos vasitos que gustó a todos.

Del relleno mejor no decir nada porque cada uno lo pide de una forma, la mayoría eran con atún queso y orégano pero dejad volar la imaginación...

Si queréis ver las recetas de los demás retados no dudéis en pinchar AQUÍ.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto:

 

Empezamos el año y no podía faltar el gran reto El Asaltablog y asaltamos a Bea Caballero y su genial blog "Sweet Cookies by Bea" con una gran cantidad de recetas deliciosas, sobre todo dulces pero al ser el primer asalto del año, harticos de comilonas de navidad y sobre todo de dulces navideños, me apetecía algo salado así que fijaos que delicia le he agenciado, sobre todo original y cargadito de sabor. 

Ni por asomo se me habría ocurrido algo tan original, tengo que decir que merece la pena probarlo y es así de fácil:

Ingredientes:

• 3 hojas de masa filo,
• mantequilla,
• tomillo,
• un puñado de espinacas limpias,
• un puñado de piñones,
• 1 diente de ajo,
• queso grana padano en polvo o parmesano,
• aceite,
• un tomate,
• queso de cabra en discos.

Elaboración:

1. Se forma la base de la pizza sobre la bandeja de horno con papel de horno, con las 3 hojas de pasta filo cortadas por la mitad, así serán 6 capas y entre cada capa pintamos con mantequilla derretida y espolvoreamos tomillo picado.
   
   
   
   
   
   
   
2. Se hornea con otro papel de hornear y otra bandeja encima para que no suba y se quede de una pieza a 210ºC durante unos 10 minutos o hasta que se vea dorado.
   
3. Se hace el pesto de espinacas batiendo con la batidora, el diente de ajo, espinacas, queso rallado y aceite, las cantidades van un poco al gusto si se quiere mas espeso o menos.
   
   
   
   
   
   
   
4. Se extiende el pesto sobre la base de pizza.
5. Se corta el tomate en rodajas y se reparte sobre el pesto.
   
6. Se añade el queso en rodajas.
   
7. Se hornea unos 10 minutos y se sirve caliente.
   
   
   
   
   
   
   

Nos vemos en el próximo: