Tofu empanado

Esta es una receta muy comun para comer tofu y se puede combinar con muchas cosas, con una ensalada es la comida vegana preferida y sana.

Ingredientes:

Elaboración:

Se escurre bien el tofu hasta que suelte todo el agua. Se corta en porciones al gusto.
Se sala y aliña al gusto, yo le puse ajo picado muy fino y perejil en el pan rallado por eso no lo puse directamente sobre el tofu pero da igual cuando se ponga.
Se enharina y se pasa por el huevo batido y el pan rallado para hacer el empanado.
Se frie en abundante aceite muy caliente hasta que este dorado y se sirve.

CONVERSAciÓN