Trifle de frutas rojas sin gluten ni lactosa. Juego de blogueros 2.0

 

¿Os resulta apetecible este postre? pues no os imagináis hasta que punto lo es. 




Y lo mejor de todo es lo sencillo y rápido que se hace. Solo hay que hacer la crema de vainilla y esperar a que se enfríe, lo demás ya está elaborado y en un pis-pas tenemos un estupendo postre la mas de rico.
Para el reto Juego de blogueros tenía que hacer una receta con fruta roja y creo que he acertado, lo hemos disfrutado muchísimo y se hace en nada, asi que viene genial para un postre presentable cuando tenemos invitados casi de última hora.

Trifle de frutas rojas sin gluten ni lactosa 

Ingredientes: 

  • Bizcocho de soletilla, magdalenas... yo sin gluten.
  • Fruta roja. 

Para la crema:

  • 250 ml de leche.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 cucharada colmada de Maizena.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de mantequilla. 

Para decorar: 

  • 300 ml de nata vegetal. 
  • 40 gr de azúcar. 
  • Sirope de fresa.

Elaboración: 

Se pone al fuego la mitad de la leche, mantequilla y el azúcar a hervir. 


El resto de la leche se bate con la harina y la yema de huevo. 


Cuando hierva la leche se añade la del vaso sin dejar de mover con las varillas hasta que espese. 


Se deja enfriar cubierta para que no haga costra mientras se mezcla leche con sirope de fresa para ir mojando los bizcochos. 




Se pone en el vaso o donde se vaya a presentar rodajas de 1 cm de magdalenas empapadas en la leche con fresa.



Se cubre con crema de vainilla y se añade fruta roja.



Se repite de nuevo el proceso hasta 1 cm antes de alcanzar el borde.




Se termina con nata vegetal montada con azúcar y un poco de sirope de fresas y frutillas al gusto.






No dejéis de ver las elaboraciones de mis compis en los siguientes enlaces, os van a encantar.
Nos vemos en el próximo:

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