Esta bebida es generalmente una bebida que se sirve fría pero he probado a templar la leche y está igual de rica.
Tenía ganas de hacer esta bebida, la probé en verano y está muy buena, todo el sabor del café con leche fresco y que recordaba en cierto modo a los caramelos de café.
Para el reto tus recetas este mes había que hacer algo rico con café o descafeinado y lo que pasa siempre, se juntan el hambre y las ganas de comer, en este caso las ganas de hacer este café y el reto me ha dado la oportunidad de publicarlo.
Aun así podeis ver estupendas recetas con café entrando AQUÍ.
Café dalgona descafeinado
Ingredientes por persona:
- 2 cucharadas de postre de café soluble descafeinado.
- 2 cucharadas de postre de azúcar.
- 2 cucharadas de postre de agua caliente.
- 175 ml de leche sin lactosa en mi caso pero con cualquier leche sale riquísimo.
Elaboración:
Se pone en un bol el café o descafeinado soluble con el azúcar y el agua y se bate hasta tener una crema homogénea.
Lo ideal es batirlo con batidora de varillas o en la thermomix pero se puede hacer tambien a mano aunque se tarda bastante mas en conseguir el punto de espuma que buscamos, que se formen picos.
Se pone en la taza la leche, el café dalgona original va con leche fría incluso se puede añadir hielo pero he probado con leche templada y tambien está genial... al gusto.
Se añade la espuma de café encima y se puede decorar si se quiere.
Nos vemos en el próximo:
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Elvira muy rico, me tomaba uno ahora mismo. Como tu dices nos vemos en el próximo.
ResponderEliminarMuchos besos.
Gracias primor, a ver si nos lo tomamos juntas.
EliminarBesos.
Recuerdo que un día hablamos de este café las dos. Y éramos de la misma opinión, tanto que la gente hablaba de el, pero a nosotras no nos convencía. Veo amiga que encontraste la formula y tiene muy buena pinta tendré que hacer tu receta y ya te contare. Desde luego esta diciendo bébeme. Besitos.
ResponderEliminarSi, también me acuerdo. Pues de las muchas versiones que he visto esta era algo más razonable en cantidades y aun así lo he adaptado un poco a mi gusto. La verdad es que salió mas que bueno... no lo esperaba.
EliminarBesos.
Desconocía esta receta. Me parece estupenda.
ResponderEliminarUn beso
Gracias Carmen, pruébala, verás que buena.
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Una feliz coincidencia Elvira, porque esta delicioso.
ResponderEliminarEl tuyo descafeinado es una opcion genial.
Abracitos guapisima!!!
Mil gracias primor, la verdad es que si, sale muy bueno. Esta es una opción para los que no pueden tomar café.
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