Y vamos con la tercera receta de La dulzura de Mary para este homenaje a su blog.
Sinceramente estoy disfrutando mucho de sus recetas, recetas muy prácticas, sencillas y deliciosas.
Esta receta original de Yolanda no necesita ser versionada, tal como ella lo hace salen unos buñuelos deliciosos, yo suelo comprar los huevos medianos así que por eso los agrego enteros pero tengo entendido que ella usa huevos XL, así que si también usas esos huevos, seguid su receta agregando solo la yema.
No dejéis de visitar ese blog, la gran variedad de recetas os va a abrumar porque vais a querer hacerlas todas.
Y si queréis ver las demás recetas elegidas para homenajearla entrad AQUÍ.
Buñuelos de salchicha
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 50 ml de leche.
- 50 g de maicena.
- 1 salchicha grande o unos 85 gr de salchicha.
- 1 cucharada pequeña de aceite.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- una pizca de sal.
Elaboración:
En un bol se baten bien el huevo junto a la leche, sal y aceite.
Se incorpora la harina con la levadura y se mezcla bien hasta tener una masa homogénea.
Se reserva en la nevera durante una hora para que se hidrate bien la harina y se mezcle bien.
Pasado ese tiempo se agrega la salchicha y se bate bien, se puede incorporar la salchicha ya batida o muy picada, no hace falta que esté totalmente batida.
Nos podemos ayudar de 2 cucharitas pequeñas para formarlas o como tengamos costumbre de hacer los buñuelos, pero de este modo quedan más redondeadas.
Se dejan escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina antes de servirlos.
Se pueden acompañar de lo que más guste, unas patatas, puré de patatas, pasta... o incluso con salsas o un buen pisto.
Nos vemos en el próximo:
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Un bocado delicioso sin duda alguna, besos
ResponderEliminarGracias primor, y muy jugoso.
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Estupenda receta , me la llevo para un pequeño salchichero que tengo en casa..jeje
ResponderEliminarGracias, verás como le gusta, pero tambien depende de la calidad de la salchicha, los he vuelto a hacer con salchichas con jamón y sale mucho mas rico.
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Pero que buenos, madre mía buñuelos de salchicha, me quedo boba...me gustan. Otro besito y anda hija que menudo homenaje, un aplauso amiga mía.
ResponderEliminarGracias primor, este mes he tenido mas tiempo y como siempre tengo recetas por hacer esta vez he podido.
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Qué buñuelos tan originales, seguro que están deliciosos
ResponderEliminarMuy ricos Isa, muy jugosos.
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Qué buenos estos buñuelos, es una propuesta fantástica para el tapeo. Me ha encantado, la apunto. Besos :)
ResponderEliminarGracias primor, me alegra que te guste.
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Otra receta con maicena... de verdad que no puedo estar más feliz y más contenta con tus elaboraciones y tus adaptaciones. En casa no tenemos problemas con el gluten pero es que he descubierto resultados fantásticos y darle otro aire a ciertas recetas.
ResponderEliminarGracias guapa, al menos con maicena salen muy esponjosos, supongo que con otras harinas tendrá otras texturas pero sabroso si que sale.
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