Este plato es una delicia que apenas cuesta hacerla, no solo es sencilla sino que apenas se tarda nada en hacerla y el resultado es espectacular.
La hago con todo el cariño del mundo porque es para homenajear a Eva del blog Eva en pruebas que ha salido elegida para rendirle homenaje en el reto HomenajeBlog.Os va a encantar ver su blog porque tiene unas recetas fantásticas y puede llamarse así "blog de cabecera", un blog que ayuda y donde puedes consultar recetas de siempre que muchos dan por sabidas.Me ha encantado la cantidad de recetas para celiacos y dietéticas y mas que nada lo bien que las explica con ese paso a paso ilustrado.Esta receta de Eva es una delicia, una combinación de sabores asiáticos que aporta la salsa de soja y el sésamo al atún y a su vez, este le transmite al arroz en el salteado. Una delicia que no necesita mucho más.
Si queréis ver más recetas de este homenaje a Eva, entrad AQUÍ.
Atún con arroz al estilo asiático
Ingredientes:
- 1 filete de atún fresco.
- 2 dientes de ajo.
- 20 ml de soja.
- 4 Ajetes tiernos.
- Sésamo.
- Aceite de sésamo.
- 125 gr de arroz.
- 250 ml de agua.
- Aceite.
- Sal.
Elaboración:
Se corta el lomo de atún en tacos de tamaño medio y poner en un bol.
Se añade el ajo picado y el sésamo.
Se le agrega la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo.
Se reserva mientras se hace el arroz.
Se cuece el arroz según fabricante, este arroz es vaporizado y cuece en 20 minutos con algo más del doble de agua y un poco de aceite.
Los ajetes tiernos se pican muy finos y se ponen en el wok con un poco de aceite a saltear.
Se le agrega enseguida el atún y se saltea un poco.
Enseguida se agrega el arroz ya cocido y se le da un par de vueltas.
Se sirve bien caliente.
Nos vemos en el próximo:
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Un arroz muy aromático que debe estar delicioso. Besitos
ResponderEliminarCuanto me gusta este arroz que debe estar para chuparse los dedos. Que rico!!!
ResponderEliminarMe encanta este tipo de platos,lo haré seguro,muchas gracias
ResponderEliminarCon lo que gusta en casa lo oriental, esto cae. Te quedó genial. Un besazo
ResponderEliminarque plato tan sanote y que rico debe estar!
ResponderEliminarQué bueno, rico con unos sabores tan apetecibles, y menuda pintaza. Felicidades Elvira. Besos
ResponderEliminarFácil, sano y rico, me gusta mucho, besos
ResponderEliminarQue rico arroz . Un beso
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