Esta original receta sale deliciosa, es de thermomix pero se puede hacer de forma tradicional fácilmente.
Esta receta es ideal acompañarla de una salsa aurora y huevo poché pero como aperitivo está muy completo.
Si hay algo que me gusta de verdad es esta bechamel de tomate frito.
Para esta ensalada he elegido un queso de cabra curado y lo he añadido en lascas cuando aun estaba caliente.