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Me han asaltado

Este mes han cambiado las cosas en el #asaltablog. Acostumbrada a ser asaltadora, esta vez he sido asaltada por este estupendo grupo de bloguer@s. 
Para el que no lo sepa, en el asaltablog cada mes visitamos (desvalijamos) el blog de algun miembro del grupo y en secreto elaboramos la receta elegida con nuestro toque personal. Luego, el último domingo del mes a las 10 de la mañana lo publicamos todos a la vez... os seguiria contando las normas de este grupo pero no quiero aburriros, solo os digo que el haber sido asaltada es una experiencia nueva y esta vez no ha sido por sorteo, ha sido "el fin de curso" que de todos los puntos acumulados durante la temporada he conseguido mas que mis compañeros, pero por los pelos, no creais que ha habido gran diferencia que me siguen a un punto solamente... bueno, asi nos divertimos y pasamos el rato al mismo tiempo que aprendemos de los demas y en este caso, cuando te asaltan es cuando mas se aprende, ves tus propios fallos. Eso de no saber qué recetas gustan mas hasta el ultimo momento es del todo intrigante. 
Como en todo blog, es normal que a mucha gente no le guste mi estilo y recetas y que a otros les encante, a todos nos pasa, y según eso se ve el resultado. Es el momento de aprender qué y como gustan estas recetas a todos y de mejorar con las nuevas versiones de cada una.
Gracias a todos por esa ayuda y espero que al menos os haya gustado un poco lo que habeis visto. Gracias tambien por un mes tan divertido con esas bromas tan simpaticas como estas de Estela Sanchez entre otras:







Esta dedicatoria del Capitan Rábano que acertó de lleno con el grupo que mas me gusta:


Gracias por todo.

Pasad muy buen verano, descansad y hasta la próxima temporada.

Esta es la relacion de recetas asaltadas y su nueva version según la tabla:

Apfelstrudel Kuchen - Sandra "roba" Cake, Papas Arrugás
El caldero de Nimue -, Calabaza Frita
Postres Originales - Sugar Baby, Trenza de Brioche
La dolce Gula - Musa Lagarterana, Mousse de café
Azafranes y Canelas - Los Zafranelas, Niguiris de Salmón
Azúcar en mi cocina - La Coletas, Clafoutis de salchichas
Migas en la Mesa - Anita la Silenciosa, PATATAS EN AJOPOLLO
Retceteras - Mollymil, Rollos de fruta
Olor a regalices - Madame Oui-Oui, Pipirrana 
La cocina de Rebeca - Rebeca 'Marnie', Brigadeiros
Insta-cook - Gambina, MUSCLOS FARCITS. ELS DEVORARÀS COM UN TIGRE (LA CLOSCA I TOT).
Olor Andaluz - Los ladrones del Sur, Paté de Cangrejo
La Rosa dulce - La pantera rosa, BABAROIS DE CHOCOLATE SIN LACTOSA
La cocina de Lauriteles - Gargamel, Patatas a lo pobre con tomate
Ross Gastronómica- Dama de las Especias, COGOLLOS AL AJILLO
¡Con un par de guindillas! - Komando gindilla, Pizza de remojón granadino
In my little Kitchen - Lamarymorena, Berenjenas rellenas de Atún
Tartis y Más - La Winona andaluza, PESTO ROJO
Los blogs de María, Rebanadas de pan con jamón y queso
El tio Pep - Masamadre, Clafoutis Salado 
Decorecetas, Paté de Aguacate con Gambitas 
Mi adorable cocina - La copiona, Papas Arrugás con Mojo Picón
Carmina en la Cocina - "Bandoleraove" SweetStruckyti-Struckyti, Galletas de nutella
Mi Madre NO cocina -, Croquetas de Zanahoria
El recetario de Lady Halcón - Lady Halcón, Rollos de canela
Menjar a Cala Blanca - Adis, Buñuelos de Huevo con Chorizo y Patatas Souffle
Mi cocina y otras cosas (Chary Serrano)-, Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla
Catina Barbero Diaz - Orquidea, Piononos
Mi Dornillo- Estela, Galletas de queso de Elvira
Azúcarglass - Isa Azúcarglass, Canelones de carne con foie
Todo Cooking - La pícara, Croquetas de calabaza y champiñones con queso
Evita Besos y Abrazos "Marnie la ladrona", Pan casero
Recetas con mimo, Croquetas de pimientos del piquillo, surimi y atun
Mare que bueno, Pipirrana 
El delantal rojo cereza- "Cereza, la roba manjares", Tarta mousse de melocotón






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Entrevista de EXPRIMEGRANADA por Miguel

Hola a todos!!! 
Quería compartir la última entrevista realizada por el redactor de la web EXPRIMEGRANADA, Miguel. Espero que os guste y no dejeis de visitar esa web sobre todo si quereis conocer mejor Granada o pensais pasar por aqui y disfrutar de sus costumbres, eventos y platos. No te pierdas su cultura y ocio, te van a encantar.


http://www.exprimegranada.com/elvira-porcel-la-arquitecta-de-los-fogones/



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Mi año en Google.

Mi año en Google en video. Un resumen de algunas de las entradas mas apetitosas. Gracias Google por este regalo.






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Entrevista en Granada Hoy

Hoy quiero compartir con todos una entrevista que me han hecho para hablar de mi libro "Cocina granadina de siempre", esta entrevista realizada por la periodista Laura Velasco, para el diario Granada Hoy, se puede ver entrando en el enlace que os pongo a continuacion. Espero que os guste.

De los planos técnicos a los fogones

 

http://www.granadahoy.com/article/granada/1837061/los/planos/tecnicos/los/fogones.html

 


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Entrevista con Radio Union Catalunya

Entrevista por Tiny Gragera en su programa "El Asfalto" de Radio Union Catalunya, para hablar sobre mi libro "Cocina granadina de siempre", sobre el premio como cuarta finalista del certamen Fish and Friends y sobre mi blog "Asi se come en Granada". Tambien charlamos sobre las redes sociales en las que participo y los retos de bloggers mas conocidos.





Finalista en el Concurso Fish and Friends del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

De nuevo por aquí!!!!
Esta vez para hablaros del concurso celebrado en el Ministerio de agricultura, alimentación y Medio Ambiente "Valora tu pescado" el dia 28 de noviembre del 2013. En esta ocasión he quedado la cuarta. Se celebro la entrega de premios en el Ministerio en Madrid, fue un acto precioso donde conocimos a los demás participantes divididos en 3 categorías como se puede ver en su blog "Valora tu pescado" Participé en la categoría Fish & Friends en la cual quedamos 5 finalistas, mi receta como podéis ver fue "Zarzuela de pescados y mariscos". Podéis ver el vídeo montaje aqui.




 Ademas tuve un rato de charla mas que agradable con algunos participantes conocidos.



Aquí con Roberto Santos que participó en la categoría de chef ademas de conocido por facebook.


Con la amiga Eli del bolg Coulis de limon, en el que nos cuenta su experiencia.
Fue un gran día y mejor certamen y sinceramente tengo que decir que el mejor premio fue conocer a esta gente maravillosa. Hasta otro...

Regalo de la red facilisimo

Hola a todos!!!

Que contenta estoy, esta mañana he recibido una caja de verdura de "VIVELAFRUTA.COM", una verdura perfecta y fresca, hasta el perejil estaba recién cortado... 

La caja es enorme y es que tiene cantidad de verduras, fijaos: 




2 puerros, 3 kg de patatas, 3 cabezas de ajos, 1 bolsa de cebollas, 1 repollo, 1 coliflor, 5 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 2 berenjenas, una rama entera de tomates rojos, 1 pepino, 1 lechuga iceberg, 1 bolsa de zanahorias, 2 calabacines, 1 calabaza, 3 limones, perejil...
Creo que no me dejo nada, y todo como veis perfectisimo, ya he asado los pimientos rojos y gastado un par de tomates para ensalada porque aunque sean tan rojos son duros y riquísimos.

Gracias a vivelafruta y a la red facilisimo por este gran detalle!!!

Premios Best Blog




Hola a todos!!!
El dia 4 de octubre, la amiga Sara del blog http://www.sarascode.com/ me concedió el premio Best Blog, un premio que se concede a los nuevos blogueros, muchas gracias Sara por el premio. 
Me mando un email diciendo que tenia un premio y me explicó en que consistía. Eso alegra y mucho, acababa de recibir el premio por la mejor receta del verano y ahora este… que queréis que os diga, me ha encantado. 
Para participar en el ciclo de premios tengo que cumplir unas pautas:



  1. agradecer el premio (hecho), 
  2. visitar los demás blogs galardonados (hecho), 
  3. contestar a las preguntas formuladas por Sara, 
  4. preparar 11 nuevas preguntas, 
  5. premiar a 11 nuevos blogs que tengan menos de 200 seguidores. 

Preguntas de Sara: 
 Cómo te llamas? Elvira, Elvi para la familia aunque me ha quitado el titulo mi hija que también es Elvira. 
 Por qué empezaste con el blog? Por la ilusión de recopilar todas las recetas, cuando llegas a un número determinado de recetas y empieza a fallar el orden necesariamente necesitas informatizarlo, para mi eran recetas de gran valor heredadas de la familia y que no quería perder de vista. 
 Cuales son los blogs que te inspiran? Los blogs cuyas recetas estén sencillamente explicadas, en orden y con claridad. Me gusta que estén muy completos, con todos los datos necesarios pero que parezcan sencillos de usar y despejados. 
♥ A parte de otros blogs, dónde buscas la inspiración para tus creaciones? En mis conocimientos, en mi madre y en apuntes de la familia. 
 Cuánto tiempo al día le dedicas al blog? Todo el que puedo, ten en cuenta que realizar una entrada en mi blog empieza en mi cocina con mis ingredientes y cámara de fotos. Ahí experimento y saco conclusiones y después lo paso al blog. 
 En función de la especialidad de tu blog, cuál es tu material, tela, ingrediente... favorito? Me gustan las masas, muchísimo, el chocolate y el pescado. 
 Hay alguna técnica que te impone respeto y que te encantaría aprender? Hay bastantes técnicas que me imponen respeto y en cuanto a aprender me gustaría aprender tantas cosas. Hay que tener en cuenta que soy aficionada a la cocina y no he pasado por la escuela de hostelería, todo lo que se me lo han enseñado mis familiares o lo he aprendido por mi cuenta así que me encantaría aprender muchísimo de cocina. Hay técnicas modernas como son las esferificaciones con toda su elaboración especial y cosas concretas como es el Croquembouche, son cosas que me encantaría aprender y practicar pero sobre todo si me las enseña alguien como Berasategui o Roncero entre otros. 
 En tu blog, hay algo que hayas creado y del que te sientes muy orgullosa? No sé si lo he creado yo o ya estaba pero es algo que se me ocurrió combinar para aprovechar restos de calabacino y queso de cabra, tostadas con calabacino a la miel de caña. 
♥ Tienes un segundo hobby? Si, mis labores, costura, bordados… todo lo manual. 
♥ Qué sueño te queda por cumplir? Uffff… varios sueños, entre ellos viajar a Brasil para ver a la familia de allí. 
 Tienes algún consejo para el que le gustaría tener un blog para compartir sus creaciones o hobby pero que no se atreve? Aconsejo a todo el mundo que lo haga, si te gusta tener todo en orden y sobre todo compartirlo con los demás ese es el camino, además se aprende tanto con ello… ahora me miro y pienso en como estaba hace unos años ante este mundo y “menudo cambio”, me siento realizada. 

Mis preguntas: 
 Cual fue el motivo para crear tu blog? 
♥ Cual es tu mayor hobby? 
 Tienes algún otro Hobby? 
 Tienes alguna adicción? 
 Que te parece este medio para compartir tu blog y conocer otros? 
 Que es lo que más te gusta de tu blog? 
 Tienes pensado cambiar algo importante de tu blog (distribución, imágenes, fondo…)? 
 Te han ayudado a ponerlo en marcha o has ido elaborándolo conforme aprendías? 
 Cada cuanto tiempo publicas en tu blog? 
 Lo que publicas en tu blog es ingeniado por ti o lo tomas de otras fuentes? 
 Tienes ilusiones o sueños por realizar? 

Los blogs premiados que deben contestar a mis preguntas: 

Premios en facilisimo

Receta del dia en facilisimo.com 15/6/2012
http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/receta-del-dia-pitas-rellenas-de-marisco_787957.html



Ganadora del concurso de recetas Brabantia con la receta de "Bacalao mozarabe" en facilisimo.com el dia 03/01/2012
http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/ganadores-del-sorteo-de-productos-de-brabantia_728327.html



Ganadora del concurso "receta del verano" en Chef principiante 25/09/2013
http://chefprincipiante.wordpress.com/2013/09/25/ya-tenemos-receta-ganadora-del-concurso-de-verano/