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Brocheta de pollo a la barbacoa

Esta brocheta es muy fácil de preparar con todo ese sabor de la barbacoa.


Gambas con leche de coco y curry

Es la primera vez que cocino con leche de coco, mi gran ingrediente pendiente, pero no será la última, lo aseguro.


Salsa de oporto

Esta salsa es casi un imprescindible para acompañar una carne.


Salsa Tonnata

Esto mas que una salsa es una crema deliciosa.


Solomillo a la cerveza con Roquefort

Otra forma de comer el solomillo que vale para cualquier carne de cerdo.


Mejillones a la puttanesca

Aunque el nombre suene un poco mal, es una salsa que vale mil veces la pena, es una delicia.




Montadito de lomo al Pedro Ximenez


La unión del lomo con unos piquillos en reducción de Pedro Ximenez son una mezcla de contrastes deliciosos.

Ketchup casero

Esta salsa es un imprescindible de casa.

Pollo a la naranja estilo asiático

¿Conocéis el reto #Asaltablog? Seguro que si, os he hablado cada mes de él, pues este mes tenemos el Asaltablog invisible

Revuelto de patatas y enrollado de cangrejo inspirado en Ana Ros

En homenaje a Ana Ros, esta es una de las recetas que mas le solicitan en su restaurante... y con razón.


Espirales con jamón cocido y huevo

Esta forma de cocinar la pasta la hace muy jugosa y ayuda mucho sobre todo si es sin gluten.


Lasaña de marisco con salsa de gambas

Esta es una receta muy completa en cuanto a plato único.


Tostas de boquerones con mayonesa

Último de domingo de mes ¿que viene ahora?


Pollo con salsa de fresas al moscatel

Esta receta de sabores contrastados es una delicia que no os podéis perder.


Dorada con salsa Alfredo y brócoli

De las muchas formas que conozco de comer brócoli creo que esta es la que mas me gusta.


Arroz verde con espárragos y salsa azul

¿Jugamos con los colores?



Hamburguesa con queso

Este chef que teníamos que homenajear en Cooking the chef esta vez es, para mi gusto, un chef de cocina joven, es decir, de los que se adaptan a la demanda mas juvenil y actual con los gustos y conocimientos de la cocina de siempre.


Salsa tártara

Que cosas tiene este reto, acababa de asaltar este magnifico blog "Menjar a ca la Blanca" y se me ha asignado de nuevo para asaltar en el #asaltabloinvisible de navidad, con la de recetas que dejé en el tintero para cuando tuviera mas tiempo.



Aperitivos de gambón con salsa de cava

En el reto alfabeto salado se pedía una receta muy navideña pero los ingredientes era cosa nuestra. Creo que el marisco y el cava son dos ingredientes de alto consumo en navidad así que esto es lo que hice.



Espaguetis a la crema de mostaza

Esta receta es un clásico aunque no solo he usado esta salsa para la pasta.