Esta receta se hace en un momento gracias a las ollas a presión.

 

Esta socorrida receta es sabrosa, jugosa y rica hasta en bocadillo.

 

Esta rica salsa mejora cualquier carne, en este caso fueron unos filetes de jamón de cerdo muy jugosos.

 

Esta es una receta sencilla pero llena de sabor... y del bueno.

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Es una receta que comparte en su blog Natalia, del blog Poesía culinaria y al que hacemos homenaje este mes para el reto HomenajeBlog.

Si queréis ver todo el homenaje entrad AQUÍ.

De las muchas delicias que tiene es un manjar que tenía ganas de hacer, que inunda tu casa de un rico aroma y que se disfruta muchísimo comiendo.

Lo he seguido lo mas fiel posible porque no es nada complicado y no necesita cambios.

La carne que he usado es pechuga de pollo picada, se puede usar cualquier carne y sale igual de rico.

Hay que decir que este es un manjar con sabores de India y África y consiste en unos cuencos de pan rellenos de un estofado vegano en su origen pero que mas adelante se hicieron con distintos tipos de carnes.

Bunny Chow

Ingredientes: 

• 3 panes medianos, yo sin gluten.
• 1 cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• Aceite para freír.
• 1 tomate.
• 1 patata.
• 1/2 zanahoria rallada.
• 2 cm de jengibre fresco rallado.
• 200 ml de caldo de carne.
• 250 gr de pechuga de pollo picada.
• Sal a gusto.
• 3 semillas de cardamomo.
• 1/2 cucharadita de comino.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de cilantro en polvo.
• 1/2 cucharadita de cúrcuma.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 cucharadita de garam masala.
• 1 hoja de laurel.
• Pimienta negra molida.
• 1/2 cucharadita de curry en polvo.

Elaboración:

Se pone en una cacerola la cebolla picada en juliana a pochar en aceite.

Se añade el ajo picado, tomate y zanahoria.

Cuando está todo pochado se agrega todas las especias y se le da unas vueltas.

Se añade la carne y se deja hacer.

Cuando empieza a dorar un poco se añade las patatas cortadas en cubos y después de darles unas vueltas para que cojan el sabor de todo se añade el caldo.

Se deja cocer unos 20 minutos o hasta que se reduzca todo.

Se sirve rellenando los panecillos y acompañados de alguna salsa aunque poca falta le hace, ya tienen toda la sustancia y sabor necesarios.

Nos vemos en el próximo:

 

Esta es una receta sencilla y deliciosa, un poco de capricho por los sabores tan ricos.

 

Como aperitivo es de lo mas rico.

 

Esta es sin duda la mejor forma de disfrutar de un plato asiático.

 

Esta receta es muy de la costa granadina.

 

Y vamos con la tercera receta de La dulzura de Mary para este homenaje a su blog.

 

Y no lo digo yo pero lleva toda la razón del mundo.

 

De entre todas las formas de cocinar el pollo esta es una de las mas sabrosas.

 

Esta es una receta muy navideña que no requiere demasiada elaboración.

 

Estos gofres saben deliciosos y la textura es genial cuando se cocina sin gluten.

En cada zona y casa hay una receta distinta y estos son los que hacemos en Granada, al menos en mi casa.

 

¿Comida basura? Anda ya...

Chicken Nuggets y Cheeseburger

 

Esta es una riquísima receta de aprovechamiento. 

 

El timbal es una forma de presentar un plato, en este caso es un parmentier delicioso.

 

De entre todos los ingredientes elaborados que se han propuesto este mes de julio, es la alcaparra el que menos he usado y tenia gana de hacer estas pechugas así.

 

Esta forma de cocinar el pollo lo hace ser mas jugoso y sabroso.

 

Del mismo modo que las fajitas y los burritos, los tacos son una tortilla rellena con las mejores combinaciones de carnes y verduras, siempre al gusto de cada uno.