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Gambón a la americana

 

Este es un plato sencillo de mojar pan y disfrutar.


Suspiros de amantes

 

¿Conocéis la historia de los Amantes de Teruel?




Gofres y tortitas de patata con mermelada de tomate

 

Estas tortitas tan versátiles os va a sacar de muchos apuros.



La mejor hamburguesa del mundo de Gipsy chef.

 

Y no lo digo yo pero lleva toda la razón del mundo.


Pollo relleno de frutos secos y escarchados

 

De entre todas las formas de cocinar el pollo esta es una de las mas sabrosas.


Croquetas de Paté Micuit

 

Estas croquetas tan sabrosas son mas sencillas de lo que aparentan aun siendo sin gluten ni lactosa.


Hamburguesas de merluza

 

Que forma mas rica de comer merluza, de esta forma se disfruta el doble.


Migas de pan sin gluten

 

En esta época sienta genial un buen plato de migas bien acompañado.



Codillos de navidad

 

Esta es una receta muy navideña que no requiere demasiada elaboración.


Salsa mayonesa a la indiana

 

Esta es una de las recetas para acompañar que mas han gustado en casa.


Gofres de boniato con bacon ahumado y cheddar

 

Estos gofres saben deliciosos y la textura es genial cuando se cocina sin gluten.


Vasitos de crema de salmón

 

Esta es una receta para aperitivo y en vista de que ya mismo está la navidad encima viene bien ir recopilando ideas.


Tiramisú sin huevo. Homenaje a Juana Hellín

 

Estrenamos un nuevo reto emotivo y caluroso.


Salsa borgoñesa



¿Conocéis las recetas de Auguste Escoffier?


Callos con garbanzos granainos



En cada zona y casa hay una receta distinta y estos son los que hacemos en Granada, al menos en mi casa.

Cañas de crema sin gluten y sin lactosa

 

Este dulce es un clásico conocido en casi todo el mundo.



Fondue de queso

 

¿Sabéis que la fondue es de origen helvético? Desde tiempos muy antiguos fue un plato de la gastronomía Suiza.


Berenjenas con queso de cabra y aceite de romero

 

Esta es una receta de Joan Roca que sale espectacular.


Aperitivo de patatas con parmesano

 

La forma de este aperitivo es opcional, he preferido darle forma de churro en esta ocasión para presentarlo acompañando unas hamburguesas pero normalmente le doy forma de nuggets.


Huevos revueltos al estilo de Heston Blumenthal

 

Si los huevos revueltos están ricos, cocinados de este modo están increíblemente deliciosos.