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Patatas rellenas de soja texturizada con alioli

 

Esta es una forma de rellenar las patatas muy sabrosa y sencilla pero que gusta a todos.


Pizza de patata con menestra

 

Es curioso ver cuantas aplicaciones puedes darle a la menestra para seguir una dieta sana, sin gluten y deliciosa.


Boniato Hasselback con mantequilla

 

Estos boniatos vienen ya preparados para cocer en el microondas, en el caso de los normales hay otro tiempo de cocción.



Patatas rosti con queso manchego

 

La patata es uno de los ingredientes mas versátiles que existen y depende de como se cocine será más o menos disfrutado.


Patatas mozárabes

 

Esta tapa tan granadina es muy común encontrarla en cualquier bar acompañando un buen vino o cerveza.


Tortillas de patata rallada con roquefort

 

Y seguimos homenajeando a Yolanda del blog La dulzura de Mary, esta es mi segunda receta.


Gofres y tortitas de patata con mermelada de tomate

 

Estas tortitas tan versátiles os va a sacar de muchos apuros.



Aperitivo de patatas con parmesano

 

La forma de este aperitivo es opcional, he preferido darle forma de churro en esta ocasión para presentarlo acompañando unas hamburguesas pero normalmente le doy forma de nuggets.


Timbal parmentier

 

El timbal es una forma de presentar un plato, en este caso es un parmentier delicioso.


Crema de patatas con huevos poché y arena de jamón

 

Como entrante es resultón pero además muy completo.


Hachis Parmentier en thermomix

 

Aunque lo llamemos pastel de patatas y carne, su nombre de origen francés es Hachis Parmentier y tiene tantas versiones como cocinero en el mundo.


Rabo cordobés con patatas asadas al curry

 Esta receta ha resultado mas deliciosa de lo que esperaba.


Bacalao a Bras

Una magnifica receta que he hecho bastante en casa y no la había compartido aún.


Atascaburras

Este plato, Atascaburras, es el típico Ajoarriero manchego.

Rollo de boniato con cóctel de marisco

Receta de contrastes y lujo.


Bombas de jamón ibérico Monte Nevado

Esta receta la suelo poner de aperitivo, aunque todo hay que decirlo, este jamón no necesita ser cocinado, según mi madre es un "sacrilegio" y es que cuando un jamón es de esta categoría no necesita nada mas para disfrutarlo, pero aquí lo que hace es mejorar considerablemente la receta.

Sepia con patatas y chocolate

¿Conocéis este guiso?


Revuelto de patatas y enrollado de cangrejo inspirado en Ana Ros

En homenaje a Ana Ros, esta es una de las recetas que mas le solicitan en su restaurante... y con razón.


Patatas rellenas de piperrada y pollo

Esta forma de comer patatas es una verdadera delicia.

Gambas con pimentón

¿Alguna vez tienes esos días en que has comprado marisco para algo concreto y luego prefieres otra cosa pero no sabes qué?