Y seguimos homenajeando a Yolanda del blog La dulzura de Mary, esta es mi segunda receta.

 

Estas tortitas tan versátiles os va a sacar de muchos apuros.

 

La forma de este aperitivo es opcional, he preferido darle forma de churro en esta ocasión para presentarlo acompañando unas hamburguesas pero normalmente le doy forma de nuggets.

 

El timbal es una forma de presentar un plato, en este caso es un parmentier delicioso.

 

Como entrante es resultón pero además muy completo.

 

Aunque lo llamemos pastel de patatas y carne, su nombre de origen francés es Hachis Parmentier y tiene tantas versiones como cocinero en el mundo.

 Esta receta ha resultado mas deliciosa de lo que esperaba.

Una magnifica receta que he hecho bastante en casa y no la había compartido aún.

Este plato, Atascaburras, es el típico Ajoarriero manchego.

Receta de contrastes y lujo.

Esta receta la suelo poner de aperitivo, aunque todo hay que decirlo, este jamón no necesita ser cocinado, según mi madre es un "sacrilegio" y es que cuando un jamón es de esta categoría no necesita nada mas para disfrutarlo, pero aquí lo que hace es mejorar considerablemente la receta.

¿Conocéis este guiso?

En homenaje a Ana Ros, esta es una de las recetas que mas le solicitan en su restaurante... y con razón.

Esta forma de comer patatas es una verdadera delicia.

¿Alguna vez tienes esos días en que has comprado marisco para algo concreto y luego prefieres otra cosa pero no sabes qué?

Todo el mundo conoce esta receta típica Joel Robuchon, seguro que alguna vez lo habéis visto prepararla. Es el puré de patatas de Joël Robuchon.

Esta sencilla receta sale deliciosa, dependerá del relleno que se le ponga pero tal como os lo explico es de fiesta.

Este pastel lo he hecho normalmente para reciclar restos de carne picada con verduras, pero de cualquier forma siempre está muy rico.

Esta es una receta para salir del paso normalmente, pero cuando se aliña con ingredientes ricos y cremosos el resultado es de lujo, una forma de convertir una receta del dia a dia en una de domingo.

Este es un pastel consistente y rico, imaginad el característico sabor dulce del boniato en contraste con los demás ingredientes y ademas es muy versátil porque dependerá del ingrediente adicional que salga al gusto de cada uno. En este caso se hizo con queso enmental pero lo he probado con jamón serrano picadito y es un lujo, se convierte en un pastel sumamente sabroso e inolvidable.

Cuando en Juego de blogueros se propuso el boniato enseguida consulté el blog a ver si esta receta la había subido porque es una receta que hago mucho en temporada, y viendo que no estaba pues aquí la comparto con todos, fijaos que fácil es de hacer.