No hay nada mejor que terminar unas vacaciones de forma relajada antes de empezar con la rutina de la temporada de invierno.

Hoy es el día de la croqueta, recordadlo siempre, el 16 de enero, al menos los amantes de las croquetas.

Un imprescindible, sano y bueno para la salud, no podía ser de otro modo ¿Que prefieres Acelgas o espinacas? ambos son ricos en hierro, fibra y cantidad de propiedades tan necesarias para el organismo pero al mismo tiempo son tan distinto de sabor.... 

Os presento 5 recetas que os van a encantar, nos la comparten los amigos de la red y son así de apetitosas: 

Niños envueltos en acelgas y gratinados 

Esta riquísima receta es muy fácil de hacer como podéis ver en mi blog "Así se come en Granada" en su paso a paso y muy agradecida porque combina tan bien los sabores que de algo tan simple lo hace un plato completo y sabroso. VER RECETA.

Espinacas salteadas con frutos del mar 

Fran del blog ¡Que rico! nos enseña como hace una receta ideal para segundo plato ligero, con las propiedades de las espinacas y el pescado blanco. Un plato simple pero con una interesante cantidad de matices. VER RECETA.

Berenjenas rellenas con espinacas 

Desde el blog "La dulzura de Mari" de Yolanda, nos trae esta deliciosa receta vegetariana y mas que deliciosa. Mirad que forma de comer las espinacas tan diferente a lo acostumbrado y al mismo tiempo es un plato de lujo. VER RECETA.

Arroz con espinacas y champiñones 

Este arroz con espinacas y champiñones que nos trae Marta del blog "Hogar diez", además de ser muy fácil de hacer, está buenísimo y nos dice que en su casa gusta mucho esta receta, porque a la vez que comen verdura, esta receta es de esas con las que prepara un plato único para comer y listo. VER RECETA.

Arroz con acelgas 

Es una receta casera muy completa y variada, que viene estupendo para estos días fríos de invierno. Nos la trae Gloria del blog "Cocinar con amigos" y le sale así de rica, no perdáis detalle porque es sanisima. VER RECETA.

 

Os traigo un recopilatorio de ideas para cenar o para llevar de picnic cuando se quiere comer a base de bocadillos y sandwich completos y cuando digo completos es que lleven además del relleno algo de huevo. 

Hay que ver lo que gusta cuando llevan huevo, para aquellos que lo puedan tomar resulta un menú completo y saciante. 

Estas recetas nos las traen los amigos de la red y están así de ricas:

Emparedados de queso 

El emparedado de queso derretido es algo fácil de hacer, que no demora mucho tiempo, además de nutritivo y delicioso. El misterio está en los ingredientes y el gusto de la persona. Puedes ver como lo hago aquí mismo en "Así se come en Granada". VER RECETA.

Pulguitas de caballa y huevo 

Fran del blog ¡Que rico! nos dice que: "Las conservas han sido siempre un ingrediente estupendo para todo tipo de recetas, y en el caso de los bocadillos han sacado de más de un apuro. Este bocadillo que os presento hoy combina las propiedades de un pescado azul como la caballa con las proteínas del huevo y una rica salsa casera..." No os perdáis detalle, esta delicioso. VER RECETA.

Bocadillo frito de jamón y queso 

Este bocadillo que nos trae Yolanda del blog "La dulzura de Mari" es una autentica delicia que como ella cuenta gana mucho al freírlo: "Hay que ver como una comida sencilla puede ganar mucho cuando se fríe, es lo que ocurre con el tradicional bocata de jamón de york y queso, que seguro que casi todos nos hemos hecho en alguna ocasión porque es fácil de hacer, se prepara en un momento y está rico. Ahora, si lo rebozamos y lo freímos vamos a tener un bocata mucho mas sabroso, tierno, jugoso,..." riquisimo. VER RECETA.

Sandwichón tradicional 

Este Sandwichón que nos trae Marta del blog "Hogar diez" es una cena fácil y rápida que gusta a grandes y pequeños, y encima es bastante original. Es un sandwich gigante hecho en el horno, en este caso, por capas. Así nos lo cuenta Marta, no perdáis detalle. VER RECETA.

Bocadillo de jamón 

Con esta receta Gloria del blog "Cocinar con amigos" supera todas las espectativas, fijaos como de algo tan sencillo como es el bocata de jamón hace una obra de arte... riquisimo!!!. VER RECETA.

 

A veces hacemos unas galletas tan bonitas que dan lastima de comerlas pero si salen tan riquisimas como las que os comparto de los amigos de la red no os podéis resistir, solo procurad no tener ese día mucha gente en casa porque si no os quedáis sin probarlas.

Galletas de encaje 

Estas deliciosas galletas están decoradas al gusto para darle ese aspecto de encaje, puedes ver como las hago en este mismo blog "Así se come en Granada". VER RECETA:
  

Pastas de mantequilla con mermelada 

Fran del blog ¡Que rico! nos dice que: "Las galletas siguen siendo mi asignatura pendiente, pero sigo intentándolo. Creo que con esta receta estoy alcanzando por fin mi objetivo, y han salido unas pastas absolutamente deliciosas". No hay mas que verlas lo apetitosas que son. VER RECETA.

Galletas de ensueño 

Mirad que delicias nos trae Yolanda del blog "La dulzura de Mari" que comenta: "Estas estupendas galletas que, aparte de estar muy buenas, son muy bonitas y tienen un delicioso sabor a vainilla. Y en esta época que apetecen cosas más ligeras son un acompañamiento ideal con un té o café, pero también solas harán las delicias de cualquier momento caprichoso. Si tenéis invitados se quedarán sorprendidos y son muy fáciles de hacer". VER RECETA.

Galletas con chips de chocolate 

Marta del blog "Hogar diez" suele cocinar estas cosas tan ricas con su hijo y nos cuenta: "De las recetas que hago con él unas salen bien y otras no, pero yo le dejo plena libertad y así ve donde se equivoca. Pues bien estas galletas, han sido por completo producto del quehacer diario de mi peque. Espero que os gusten y las probéis". VER RECETA.

Galletas de mantequilla {San Valentín} 

Por ultimo Gloria del blog "Cocinar con amigos" comparte estas riquisimas galletas que sabe de antemano que son espectaculares porque ya las ha comido en otras ocasiones y nos cuenta: "La receta que he utilizado para las galletas me la dio una amiga de mi madre que las hace muy ricas y como ya la había hecho en alguna ocasión jugaba sobre seguro...". VER RECETA.

 

Hoy os traigo un recopilatorio de ricos y sabrosos platos que en la mayoría de los casos son de reciclaje pero la transformación es tan ideal y buena que, en realidad, es un plato nuevo y no parece de aprovechamiento. 

Son cinco recetas de los amigos de la red que os muestran como algo tan sencillo esta divino. 

Budín de carne de cocido 

Para hacer este pastel o budín, como queráis llamar, he usado los restos del cocido. Es una forma de reciclar estos restos riquísima, mas rica de lo normal. Podéis verlos en este blog "Así se come en Granada". VER RECETA.

Shepherd's pie (receta clásica de pastel de carne) 

Fran del blog ¡Que rico! nos trae un plato típico de Reino Unido, un pastel hecho básicamente de carne de cordero picada, verduras y puré de patata. Un plato principal que seguro que os sorprenderá por su gran sabor. VER RECETA.

Pastel de patatas "Mimosas" 

Este plato es una versión de las patatas mimosas que se elabora en los hogares de Badajoz. Puede servir de entrante para las fiestas navideñas porque están deliciosas. La receta original se hace con patatas, cebollas, gambitas y nata. Nos lo trae Yolanda del blog "La dulzura de Mari". VER RECETA.

Sandwichón tradicional 

Esta receta que nos trae Marta del blog "Hogar diez" esta hecha en el horno convencional, así todos podréis hacerlo sin excusas, porque es una cena fácil y rápida que gusta a grandes y pequeños, y encima es bastante original. VER RECETA.

Pastel de merluza {microondas} 

Nos cuenta Gloria del blog "Cocinar con amigos" que: tenía dos filetes de merluza congelados y no sabía muy bien que hacer con ellos. Suelo comprar merluza fresca para hacerla al horno o a la plancha, pero la había comprado congelada para preparar los "buñuelos de merluza" y con lo que me sobraba hice este pastel de merluza". Y mirad que delicia le salió. VER RECETA.

 

¿Nos damos un respiro? Venga hagamos un alto en la dieta, un kitkat no es, pero tan rico o mas si. Os traigo unas recetas de los amigos de la red a cual mas rica, el hojaldre fue un gran invento ¿no creeis? al menos a mi me encanta pero no os perdais las cosas que se pueden hacer, miles pero os traigo solo 5 deliciosas recetas dulces, otro dia mas: 

Croissants con hojaldre fermentado 

En bollería creo que es el mejor que existe, el croissant esponjoso, jugoso y tierno... una auténtica delicia que merece su trabajo. Lo podeis ver en este mismo blog "Asi se come en Granada". VER RECETA. 

Baklava de hojaldre 

Fran del blog ¡Que rico! nos comenta que para hacer esta receta prefirió usar hojaldre en lugar de pasta filo por ser mas facil de conseguir y le queda asi de rico. VER RECETA. 

Mini bayonesas de cabello de ángel 

"Siempre me han gustado las bayonesas, sobre todo por el relleno de cabello de ángel, tan dulce y con esa textura tan característica de la cidra" eso es lo que nos decia Yolanda de "La dulzura de Mari" y mirad que ricas las hace. VER RECETA. 

 

Tarta express de hojadre con nutella 

Marta del blog "Hogar diez" nos cuenta que: "La receta de hoy es de esas que cualquiera puede preparar, es rápida, sencilla y resultona. La preparé en casa el otro día para merendar y nos gustó a todos sin excepción, a grandes y pequeños" y no eds para menos porque sale deliciosa. VER RECETA. 

Palmeras de chocolate 

Esta receta que nos trae Gloria de "Cocinar con amigos" la ha hecho con azucar morena y chocolate fondant, no os perdais como lo hace porque esta deliciosa, menudo broche de oro a este recopilatorio. VER RECETA. 

 

Os propongo unas recetas dignas de conservar para un aperitivo o cena, para salir de lo común y probar cosas nuevas. Estas recetas son de los amigos de la red que gustosamente las comparten con todos vosotros. No os perdais detalles porque son muy originales y por supuestos deliciosas.

Pide Turco 

Es, practicamente, la pizza turca, o al menos lo mas parecido a la pizza que se puede encontrar. Lo mejor es que serán distintos tipos de pide dependiendo del relleno, el cual siempre será al gusto de cada uno y la masa es deliciosa. Lo podeis ver en este mismo blog "Asi se come en Granada". VER RECETA.

Canapés de anguila ahumada 

Esta receta nos la trae Fran de su blog ¡Que rico! y nos comenta que: "Estos canapés son una estupenda manera de preparar unos entrantes con todas las propiedades de la anguila, un pescado poco común, pero con un sinfín de posibilidades. En este caso puedes ver una idea de uso para la anguila humada". VER RECETA.

Pizza con cebolla caramelizada y mas

Menuda receta nos trae Yolanda del blog "La dulzura de Mari" que comenta: "Una de nuestras favoritas es la que lleva cebolla caramelizada y queso de cabra, una combinación de sabores muy rica. Y le añadimos algo mas de hortalizas como pimiento verde y tomate para que sea muy completa. Prueba a hacerla con lo que mas te guste, ponle diferentes tipos de queso, se puede hacer vegetariana, vegana, carnívora... es que en este tipo de platos el límite lo pone nuestra imaginación. VER RECETA.  

Tostas con jamón y queso brie 

Si os gustan las cenas fáciles, o bien, comer de picoteo, el plato que nos trae Marta del blog "Hogar diez" es ideal para ello y comenta que: "Estas tostas las comí por primera vez en un restaurante y me encantaron, no tienen ningún secreto y están hechas en un momento". VER RECETA. 

Pan pizzas variadas 

Gloria del blog "Cocinar con amigos" nos trae esta delicia y nos dice: "cuando nos entra hambre, nos entra de golpe, sin avisar. Para estos casos tenemos nuestro truco, estas deliciosas pan pizzas variadas, hechas con el pan que tenemos siempre en casa y con lo que pillemos en la nevera, estas recetas de cocina fáciles son un gran apaño para poder seguir disfrutando de la película". VER RECETA. 

Pues ya tenemos bien cerca la semana santa y nosotros pensando en que dulce vamos a preparar que guste a toda la familia. La verdad, es que cualquiera de los que os propongo gusta a todos, es que son los típicos dulces muy nuestros que gusta hacer en familia, no sabría decir por que pero saben mejor que los comprados, que aunque tengan los mismos ingredientes creo que les falta esa dosis de cariño. Pueden ser mas feos o mas perfectos pero no hay comparación, estos nos los traen los amigos de la red para que los disfrutéis haciendo y comiendo.

Roscos fritos 

Este dulce ha sido siempre el que mejor se le ha dado a mi madre así que se hacía por navidad y sobre todo por semana santa. La característica más importante es que al no tener leche tardan más en endurecer y están exquisitos, los podéis ver aquí mismo en mi blog "Así se come en Granada". VER RECETA.

Torrijas de cacao caseras al horno 

Nos cuenta Marta de "Hogar diez" que: "En esta ocasión hemos preparado torrijas de cacao, pero si os gusta más podéis hacer las tradicionales y en lugar de añadir cacao a la leche, la infusionamos con la piel de un limón, la de una naranja y una ramita de canela. Para hacer las tradicionales también podéis freírlas, yo las hago desde siempre al horno porque son más sanas, pero reconozco que me encantan las fritas así que quien las prefiera freír pues adelante". VER RECETA.

Donuts caseros 

Fran en su blog ¡Que rico! tienes estos deliciosos roscos que le gusta hacer en cualquier época del año pero en esta aun mas y dice: "Antes de nada quiero reconocer que hacer donuts en casa no es nada fácil, sobre todo si se quieren hacer bien. Se trata de una masa muy delicada que hay que tratar con mucho cariño". VER RECETA.

Buñuelos de viento rellenos de crema 

Yolanda del blog "La dulzura de Mari" sabe muy bien lo que dice sobre este riquisimo dulce, mejor seguir sus consejos: "Te lo decimos nosotras, que llevamos una bandeja a una merienda familiar y gustaron a todos. Pruébalo, seguro que aciertas. Ya puede ser después de una comida, merienda, una cena, en el desayuno. ¡¡Y es que estos buñuelos gustan a cualquier hora!! Además, si te lo estás preguntando sí, los buñuelos de viento rellenos de crema son muy fáciles de hacer. Solo tienes que seguir la receta, paso a paso, con los trucos que te vamos a desvelar". VER RECETA.

Cañas fritas rellenas de crema pastelera 

Este otro dulce que nos comparte Gloria en su blog "Cocinar con amigos" es un dulce frito típico español. Para aprender los mejores sobre el terreno nos dice: "...cogí mis maletas y me hice unos 600 km. para disfrutar de los paisajes de Galicia y preparar estas cañas fritas rellenas de crema pastelera". VER RECETA.