Salsa barbacoa casera y rápida

• 210 ml de tomate frito, 
• 2 cucharadas de vinagre, 
• 50 gr de azúcar, 
• 1 cebolleta, 
• El zumo de medio limón, 
• 50 gr de miel, 
• ½ cucharadita de pimenton dulce, 
• 1 cucharadita de oregano, 
• 1 cuchardita de albahaca, 
• 1 cucharadita de sal, 
• 1 cucharadita de tomillo, 
• ½ cucharadita de pimienta negra, 
• ½ cucharadita de ajo molido.

1. Se pone en el vaso de la batidora la cebolleta muy picada junto a todos los ingredientes. 
2. Se bate bien que quede una salsa suave. 
   
3. Se pone en un cazo a cocer durante unos 10 minutos a fuego suave y removiendo de vez en cuando.
4. Cuando empieza a cambiar un poco el color es que esta caramelizando y estará en su punto. 
   

Con estos ingredientes y estas cantidades salió riquísima pero como en todo hay gustos como colores y vuestro paladar os dirá que ingrediente quitar, añadir o aumentar su cantidad, aunque ya pasaría a ser otra receta más personal ¿Cómo la haceis vosotros?