¿Que buscas?

sábado, 18 de abril de 2015

Torrijas de chocolate

Esta receta, aunque no estemos en semana santa, es digna de un desayuno de cualquier domingo del año. 
Tiene su punto de dulzor exacto y si se quiere mas solo añadir azucar en cada plato al gusto. 
Esta ha sido mi eleccion para el reto de la Marquesa de Paraberes, que de las 4 propuestas esta no la habia hecho nunca. Espero que os guste tanto como a mi. 


Ingredientes: 
  • 8 rebanas de pan (yo use del especial para torrijas empaquetado), 
  • 250 ml de leche, 
  • 1 trozo de cascara de limón, 
  • 1 palo de canela, 
  • 20 gr de cacao en polvo, 
  • 80 gr de azucar glas, 
  • 40 gr de harina, 
  • 3 huevos, 
  • chorrito de anís. 

Elaboración: 
  1. Se infusiona la leche con el limón y canela y se deja reposar hasta que temple. 
  2. Se retira la cascara y la canela y se le añade un chorrito de anis. 
  3. Se mojan las rebanadas en esta leche y se apartan. 
  4. Se mezcla 1 huevo con el azucar glas, la harina, el cacao y la leche sobrante de haber mojado el pan, se mezcla bien hasta que esté todo integrado. 
  5. Se pone a cocer esta masa hasta que se haga una crema espesa. 
  6. Se rellenan las rebanadas de pan mojado en leche a modo sandwich con esta crema. 
  7. Se pasa cada sandwich por huevo batido y se frien en aceite bien caliente. Se dejan escurrir el exceso de aceite en papel de cocina.


  8. Se sirven asi o con azucar por encima al gusto.



 Nos vemos en proximos retos de:
http://retomarquesaparaberes.blogspot.com.es/2015/03/6-reto-de-cocina-de-la-marquesa-de.html



 Image and video hosting by TinyPic

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

También estoy en Google+


Apycom jQuery Menus