Estos muslitos a la cerveza son una delicia, prepara el pan porque se disfruta el doble con esa salsa.
Este mes ha tocado volver a homenajear a Ana del blog Fresas y aceite y esta receta es digna de exaltar.
Siendo una receta de lo mas sencilla el resultado es delicioso.
Lo hice en la olla programable pero igualmente rico sale a fuego lento, tan solo hay que poner mas tiempo de cocción, el doble por lo menos.
Si queréis ver las recetas de este homenaje entra AQUÍ.
Muslitos de pollo a la cerveza
Ingredientes :
- 6 jamoncitos de pollo.
- 1 cebolla dulce.
- 2 dientes de ajo.
- 330 ml de cerveza, yo sin gluten.
- 120 ml de caldo de pollo.
- ½ cucharadita de pimentón dulce.
- Perejil.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
- En la olla se pone aceite y se añaden los jamoncitos con su piel y sal pimentados. Se programa sofreir y se cocinan hasta que estén algo dorados.
- Se reservan aparte y en la misma olla con ese aceite se pochan la cebolla picada y el ajo picado.
- Cuando la cebolla se vea dorada se apaga la olla y se le añade el pimentón y se remueve bien.
- Se agrega el vino, el caldo y el perejil y se mezcla todo bien.
- Entonces se agrega el pollo y se cierra la olla y válvula y se programa horno/ 20 minutos.
- Cuando avise de que ya está hecho se despresuriza la olla y se abre para sacar los muslitos y reservar mientras se bate el fondo.
- Si está demasiado líquido se deja reducir en el programa sofreír.
- Se sirve caliente con la salsa por encima y un poco de cebollino si gusta.
- Se puede acompañar de lo que mas guste, verduras salteadas, patatas, puré, arroz cocido...
Nos vemos en el próximo:
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Las recetas que más me gusta, fáciles, económicas y riquísimas. Un besazo compi y felices fiestas
ResponderEliminarEsa salsita esta para coger la barra de pan. Bs.
ResponderEliminarque rica queda la salsita con cerveza, y eso que no la puedo ni oler, pero es que en salsa...de toma pan y moja! felices fiestas
ResponderEliminarComo bien dices, ya solo queda coger el pan y mojar bien de salsita jejeje ¡Te han quedado estupendos! Y en la olla programable de lo más sencillo, me encanta.
ResponderEliminar¡Muchas gracias por tu receta, bonita! Un abrazo :)