Ingredientes:
- boquerones fritos,
- 6 o 7 dientes de ajo,
- perejil,
- sal,
- limón
- y azafrán.
Elaboración:
- En aceite se fríen los ajos a ruedas y el perejil, se vuelca sobre los boquerones que estarán en una cazuela.
- Se añade un poco de agua y unas hebras de azafrán.
- Después de hervir un rato quedará una salsa trabada.
- Se le añade sal y limón.
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