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lunes, 8 de diciembre de 2014

Crema de chocolate (nutella)

Despues de haber hecho varias pruebas con distintos ingredientes y cantidades ya tengo la receta exacta de esta crema de chocolate (tipo nutella) a mi gusto. 
Es una receta que no te va a llevar casi tiempo en hacerla y esta buenisima, tardé unos 15 minutos en total y sorprende tener el resultado que buscaba tan facilmente. 
Hice poca cantidad por si no era la que quería, asi que en las imagenes se ve muy poquita, salió medio vaso pero pongo la receta completa como para 2 vasos grandes ya que se conserva muy bien en la nevera y me imagino lo poco que puede durar... La hice asi: 




Ingredientes: 
  • 200 gr de avellanas tostadas, 
  • 300 ml de leche, 
  • 60 gr de leche en polvo, 
  • 50 gr de azucar, 
  • 180 gr de chocolate negro, 
  • 140 gr de chocolate con leche. 

Elaboración: 
  1. Se baten bien las avellanas en la batidora hasta que se forme una pasta grasienta.
     
  2. En un cazo se calientan los demas ingredientes con cuidado de que no se queme el chocolate hasta que se forme una masa homogenea. 
  3. Se vierte todo lo del cazo en el vaso con la pasta de avellanas. 
  4. Se bate bien hasta que se forme la crema de chocolate lo mas fina posible. 
  5. Se pasa a los vasos hasta que enfrie, si es necesario se termina de enfriar en la nevera pero no sera necesario porque sale bastante consistente.


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