Este mes para asaltar en el asaltablog tenia grandes opciones y maravillosas recetas por hacer y me era mas que dificil elegir porque todas me gustan pero he tirado para las recetas que he hecho en alguna ocasión y que por olvido no he subido al blog, no se trata de estrategias para no coincidir con nadie, para nada... se trata de que siendo una receta facil y riquisima no podia dejar de subirla y compartirla con todos. Este mes tocaba el blog de Ivan Plademunt y desde luego que es un blog mas que extraordinario, os invito a verlo, bueno, es que no debeis perderos las grandes recetas que tiene, a cual mas deliciosa.
Ingredientes:
- 12 gambones grandes,
- 100 ml de cerveza,
- 100 gr de harina,
- 6 gr de levadura química,
- 1 huevo,
- sal,
- pimienta,
- unas hebras de azafrán.
Elaboración:
Nos vemos en el próximo asalto de:
- Se pelan los gambones dejando la punta de la cola.
- En un bol se ponen los demas ingredientes y se mezclan bien que quede una masa algo espesa. Se va añadiendo harina si vemos que necesita hasta conseguir la densidad deseada.
- Se deja reposar una hora para que coja cuerpo en el frigorifico.
- Se pone la sarten con abundante aceite al fuego y cuando este muy caliente se empiezan a mojar los gambones en la crema hasta que esten totalmente cubiertos y se echan directamente a la sarten con cuidado por las salpicaduras. Se pone el fuego a media fuerza para que se hagan bien por dentro.
- Se sacan y se dejan escurrir en papel de cocina.
- Se sirven en seguida calientes y se pueden acompañar de alguna salsa apropiada para pescado y marisco.
Nos vemos en el próximo asalto de:
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