En homenaje al blog "Postres originales" he querido hacer una receta de las muchas y deliciosas que tiene Pilar y es que este blog no lo pone fácil, son todas demasiado ricas para elegir solo una pero creo que esta la representa muy bien.
Aunque parezcan trufas no se parecen, son muy distintas de elaborar pero tambien son un manjar para los mas golosos.
Quiero compartir con vosotros un enlace con el blog original porque la historia de los brigadeiros es digna de conocerla y quien mejor que "Postres Originales" para ello.
Brigadeiros
Ingredientes:
- 200 ml de Leche condensada,
- 10 ml de Cacao en polvo (tipo valor),
- 15 gr de Mantequilla.
Para decorar:
- Fideos de chocolate o Virutas de colores, en este caso pero vale cualquier decorado como coco, azúcar....
Elaboración:
Se pone en un cazo la leche condensada con el cacao a calentar mientras se mezcla bien.
Se añade la mantequilla incorporándola bien.
Se pone el fuego suave y no se para de mover para evitar que se pegue al cazo, estará en su punto cuando empiece a despegarse del fondo y paredes, mas o menos en 10 minutos.
Se vierte en un plato para que enfríe antes y cuando este casi frío se tapa con film y se termina de enfriar en la nevera.
Cuando este totalmente frío se van haciendo bolas pequeñas con las manos engrasadas para que no se pegue y se pasa por el decorado que elijamos.
Se colocan en papelitos individuales y se conserva en el frigorífico (si dura lo suficiente para ello).
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