¿Que buscas?

miércoles, 10 de julio de 2013

Consomé de pollo

Ingredientes: 
  • Medio pollo,
  • 1 cabeza de ajos, 
  • perejil, 
  • 1 codillo de jamón, 
  • 1 tomate rojo, 
  • 1 cebolla, 
  • picadillo de jamón, 
  • y sal. 


Elaboración: 
  1. Se pone el pollo limpio en una olla con abundante agua, el codillo y sal. 
  2. Se pone en la asadora la cabeza de ajos limpia de barbas, el tomate y la cebolla a cascos y mondada. 
  3. Se asan bien y si se chamusca un poco mejor, que eso da color al caldo. 
  4. Se vierte en la olla todo el asado y a cocer hasta que se haga. 
  5. Lo apropiado es servirlo en tazas con picadillo de jamón una vez colado. 
  6. La carne se pude picar un poco para cada ración o dejarla para hacer croquetas.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

También estoy en Google+


Apycom jQuery Menus