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domingo, 15 de septiembre de 2013

Tarta toffe

Ingredientes: 

Para el bizcocho: 
  • 250 gr de queso tipo philadelphia, 
  • 250 ml de leche condensada
  • 250 ml de leche, 
  • 1 cucharadita de levadura química, 
  • 2 cucharadas colmadas de harina de maíz o maizena, 
  • 3 huevos medianos. 


Para la crema de toffe
  • 100 ml de caramelo liquido tipo royal, 
  • 200 ml de nata para montar. 


Elaboración: 
  1. Se enciende el horno a 180º mientras se prepara la mezcla. 
  2. Se mezclan todos los ingredientes del bizcocho, saldrá muy liquido así que el molde que usemos si es desmoldable aseguraos de ponerle aluminio para que no se salga. 
  3. Se engrasa el molde y se vierte la mezcla preparada para hornear. 
  4. Se hornea aproximadamente unos 35 minutos, dependerá del horno, el molde… ya que si lo ponemos en un molde bastante hondo necesitara algo más de tiempo para que cuaje por el centro. Habrá que asegurarse de que esta hecho pinchándolo con un palillo y que salga limpio. 
  5. Se apaga el horno y se deja dentro unos 10 minutos más para que no baje demasiado. 
  6. Se prepara el toffe mezclando el caramelo con la nata y poniéndolo a montar en la batidora. 
  7. Se cubre con esta crema y se deja enfriar en el frigorífico al menos una hora antes de consumir.
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