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jueves, 22 de mayo de 2014

Tartaleta de esparragos {Reto Color y sabor}

Estas tartaletas las he ideado para el reto Color y Sabor de Temporada del blog "Postres originales"en el que participo y este no solo es mi primer reto con ellos sino que se estrena como reto. 
La propuesta era emplear 2 ingredientes naturales en distinta recetas presentados en receta dulce o salada. Para este primer reto habia que elegir entre el esparrago o el platano, he elegido el esparrago para hacer estas tartaletas, sin un por que, solo al azar ya que los 2 ingredientes los uso de forma habitual y cualquiera valia, pero la receta de las tartaletas asi hechas no la tengo en el blog asi que allá vamos: 




Ingredientes: 
  • 1 cebolleta, 
  • aceite de oliva, 
  • 200 ml de nata, 
  • 2 huevos, 
  • un bote de esparragos trigueros, 
  • 250 gr de bacon ahumado,
  • sal, pimienta, 
  • queso rallado (Cantidad al gusto) 
Elaboración: 
  1. En sarten se frie la cebolleta muy picada hasta dorar. 
  2. Se incorpora y se saltea el bacon. 
  3. Cuando esta dorado se añade los esparragos picados y se le da unas vueltas. 
  4. En un bol se mezcla la nata con los huevos batidos y se salpimenta. 
  5. Se añade lo que hay en la sarten y el queso rallado. 
  6. Se forman las tartaletas con las obleas cubriendo el molde. 
  7. Se le añade algo mas de una cucharada a cada tartaleta del relleno. 
  8. Se termina con algo mas de queso rallado. 
  9. Se hornea a 200º durante unos 10 minutos o hasta que se vea un poco dorado.
     


    Espero que os haya gustado. Hasta el proximo reto con:



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