Esta sencillisima receta es una delicia que es muy buen acogida para una cena con amigos y sobre todo para salir de la rutina de la pizza, hamburguesa... es algo muy distinto y sabroso y no tiene mas.
Lo mejor de todo es lo jugosa que sale, en este caso concreto favorece mucho el hojaldre sin gluten, lo hace mucho mas sabroso.
En el reto Tus recetas era una de las recetas que habia que hacer, este mes salieron 4 a elegir y creo que asi ha habido mas donde elegir y la oportunidad de hacer mas de una. Yo escogí esta receta del blog "Aqui se cuece jugando" de nuestra amiga Maria José y está de escándalo, no dejeis de probarla.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre sin gluten,
- Aceite de oliva virgen extra,
- 2 cebolletas grandes,
- 1 chorrito de nata,
- 125 g de queso brie,
- Anchoas de lata,
- Sal,
- pimienta.
Elaboración:
- Se pone la cebolleta a caramelizar en un poco de aceite.
- Se precalienta el horno a 200ºC.
- Se pone la lámina de masa en la bandeja de hornear y se pincha la base para que no se infle demasiado.
- En cuanto la cebolleta empiece a dorar se añade un poco de nata y se deja reducir.
- Mientras se enfria un poco la fritada se corta el queso brie en lonchas y las anchoas en tiras finas.
- Se pone la fritada sobre la masa, a continuacion el queso y sobre este las anchoas.
- Se añade pimienta molida y se hornea hasta que esté dorado.
Nos vemos en el próximo reto de:
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