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viernes, 29 de septiembre de 2017

Popietas de merluza rellena al cava

Esta receta es deliciosa, es la mejor forma de darle jugo a la merluza y enriquecerla y es así de fácil de hacer.
Para reto Tus recetas de septiembre había que hacer la Merluza rellena al cava del blog de Carolina Las recetas de Carol, o los Champiñones rellenos del blog de Blanca Las recetas de Blinky y aunque las 2 recetas me encantan decidí hacer la merluza ya que tenia todos los ingredientes en casa.
Como veis es una receta muy asequible y fácil ademas de deliciosa.




Ingredientes:

  • 3 lomos de merluza, 
  • 2 cebolletas, 
  • 4 palitos de surimi, 
  • 2 lonchas de jamón, 
  • 3 patatas o 6 pequeñitas, 
  • 1 vaso de cava, 
  • agua, 
  • aceite de oliva, 
  • sal, 
  • pimienta negra, 
  • perejil. 


Elaboración:

  1. Se pelan las patatas y se tornean.
  2. Se cuecen las patatas en agua con sal.
  3. Se escurren y reservan.
  4. Se fríe la cebolla cortada en juliana hasta que esté dorada.
  5. Se añade el jamón picado a la cebolla y se rehoga.
  6. Se añade el surimi picado al gusto.
  7. Este salteado se pone sobre los lomos de merluza, se enrolla y se sujetan con un palillo.

  8. Se ponen en la bandeja de horno a hornear con un poco de aceite y el cava, a 200º durante unos 10 a 12 minutos.
  9. En una sarten se pone el caldo de haber asado las popietas a reducir y al final se añade las patatas que ya estaban cocidas para darle un hervor.

  10. Se sirven las popietas sin el palillo y acompañadas de las patatas y su salsa. Se añade un poco de perejil picado.





Si quieres ver las recetas de los demás participantes entra AQUÍ.
Nos vemos en el próximo reto:







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