Para el reto de febrero de Color y sabor de temporada lo he tenido mas dificil porque tanto las peras como las alcachofas las suelo cocinar mucho, el lio estaba en subir una receta de ellas que no hubiera subido antes.
Y opté por esta que me encanta y si la haceis vereis que es para paladares sensibles porque el contraste de sabores es genial.
Ingredientes:
- Pasta filo,
- 2 peras conference,
- 1 cebolla,
- 1 morcilla mediana,
- aceite de oliva.
Elaboración:
- En sarten se ponen las peras limpias y picadas con un poco de aceite y se doran un poco.
- Se añade la cebolla rallada hasta que poche. Yo lo puse ya frito.
- Se añade la morcilla sin la piel y se mezcla bien con los ingredientes.
- Se forman las samosas del siguiente modo que queden cerradas por todos lados.
- Se hornea a 180º unos 10 minutos o hasta que esten doradas.
Nos vemos en el proximo reto de:
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