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Bombas de jamón ibérico Monte Nevado

Esta receta la suelo poner de aperitivo, aunque todo hay que decirlo, este jamón no necesita ser cocinado, según mi madre es un "sacrilegio" y es que cuando un jamón es de esta categoría no necesita nada mas para disfrutarlo, pero aquí lo que hace es mejorar considerablemente la receta.

Gambas al eneldo y Queso de Mahón con Membrillo homenaje a José Andrés

¿Vamos incorporando recetas de tapas a la colección de navidad?



Alcachofas en tempura de azafrán sin gluten. Juego de blogueros 2.0

Vamos con una receta que sienta genial.

Nachos con pollo en salsa de verduras

Esta forma de tomar los nachos vale la pena.

Surtido de tapas saladas con fruta seca

¿Os gusta los sabores contrastados, dulce con salado?

Empanadillas sin gluten de paté

Esta masa de empanadillas sin gluten es una verdadera delicia y lo mejor de todo es que no se desmorona y es bastante elástica.


Milhojas de melón, queso y jamón, Juego de blogueros 2.0

Esta sencilla receta gusta tanto que no dejan ni las migas.


Blinis sin gluten con revuelto de salmón

 Esta es una forma de comer el salmón ahumado que vas a querer hacer mas de una vez.

Tostas de boquerones con mayonesa

Último de domingo de mes ¿que viene ahora?


Corn ball de alcachofa sin gluten

En realidad se tratan de una especie de buñuelos de maíz rellenos de alcachofa pero esta masa es algo mas espesa que la de los buñuelos normales.

Aperitivos de gambón con salsa de cava

En el reto alfabeto salado se pedía una receta muy navideña pero los ingredientes era cosa nuestra. Creo que el marisco y el cava son dos ingredientes de alto consumo en navidad así que esto es lo que hice.



Almogrote con surtido de ahumados

Los que conocéis el almogrote canario sabéis de su estupendo sabor a queso añejo, pimentón, ajo y aceite, pero ¿lo habéis probado con ahumados en aceite?