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domingo, 17 de mayo de 2015

Gambas enrolladas en hojaldre

Esta sencilla receta tiene un resultado estupendo y gusta a todos porque sale la mar de jugosos y sabrosos.
Estos van con gambas pero de igual modo se pueden hacer con salmón ahumado o cualquier otro pescado siempre que no sea a modo de paquete sino enrollado, que el hojaldre interior hace muy buen papel.
Como se puede ver es una receta mas que sencilla y con un resultado riquisimo.



Ingredientes: 
  • Gambas, 
  • Lámina de hojaldre, 
  • Queso de media curación, 
  • Sal, 
  • pimienta, 
  • hierbas al gusto. 

Elaboración: 
  1. Se enciende el horno a 180º mientras se preparan los enrollados. 
  2. Se corta la lámina de hojaldre en porciones según gambas haya y que las enrollen bien. 
  3. Se le pone a cada porcion media loncha de queso y sobre estas una gamba pelada y limpia. 
  4. Se salpimenta y aliña al gusto. 


  5. Se enrolla como una persiana y se sella bien para que no se salga el queso. 



  6. Se hornea hasta que esté dorado, se puede pintar con huevo batido aunque en este caso no es necesario.


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