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domingo, 25 de octubre de 2015

Patatas Hasselback variadas

Estas patatas tan jugosas y deliciosas son en realidad el capricho de moda, que las ves por Internet o en cualquier sitio y estas deseando llegar a casa para hacerlas y si te invitan a comerlas en seguida estas pensando que mas le pondrías para añadirle mas sabor.
Estaba deseando hacerlas y me ha llegado la oportunidad por el Asaltablog, menudo blog que había que desvalijar, "Cocinar con amigos", no dejéis de visitarlo porque es increíblemente rico todo lo que tiene. Diría que me ha costado elegir el asalto porque le he dado un repaso de la A a la Z muy detallado pero en cuanto llegue a esta receta y la aparté.... que ganas tenia de ponerme con estas patatas.
Son una auténtica delicia y mejor dejar volar la imaginación a la hora de ponerle aliño, por eso he hecho estas 3 variedades. 
Lo mejor es que cada vez que las haces salen totalmente distinta porque gusta probar con cosas nuevas. 
Aquí os presento 3 formas distintas, como se nota que comíamos 3 ese día y cada uno con sus gustos, fue una cena ligera pero como guarnición es mas que genial:



Ingredientes: 
  • Patatas de piel fina lavadas. 
  • Queso al gusto, 
  • Jamón cocido, 
  • Salami, 
  • Hierbas provenzales (Gloria puso ajo y perejil), 
  • sal, 
  • pimienta,
  • aceite de oliva. 


Elaboración: 
  1. Se enciende el horno a 200º mientras se preparan. 
  2. Se preparan las patatas cortando finas lonchas sin llegar abajo, que queden unidas por la parte inferior. 
  3. Se ponen en papel de aluminio, doblándolo para hacerlas con forma de barco para que no se salga el relleno. 
  4. Se rellena cada rodaja con lo que queramos añadirle, unas las hice con queso y hierbas provenzales, otras con salami y queso y otras con jamón cocido y queso. 
  5. Se riegan con aceite de oliva y se salan. 


  6. Se hornean unos 50 minutos a 200º, dependerá del horno el tiempo que necesiten. recomiendo a media cocción cubrirlos con aluminio para que no se queden muy rustidas por arriba.

Nos vemos en el próximo asalto de:




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