Ingredientes:
- Una cabeza de ajos,
- una taza de agua
- y otra taza de harina de sémola por comensal (si se mezclan mitad de sémola, mitad de maíz salen unas migas más rubias).
Elaboración:
- Se fríen los ajos.
- Se parta la sartén para echar la harina y así enfriar un poco el aceite para que no salte al añadir el agua.
- Se añade el agua y se mezcla bien.
- Se vuelve a poner en el fuego y a trabajar, esta masa que en principio esta de una pieza tiene que ir perdiendo el agua mientras se trabaja con la rasera hasta que queden sueltas y algo doradas.
- Acompañadas de pimientos fritos y pescaito están buenísimas.
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