Este plato es la típica comida rápida de hacer que se convierte en un éxito.
Es tan simple de hacer que la calificaría para principiantes y niños pero gusta a todos así que es una muy buena forma de salir de un apuro cuando no se sabe que hacer, salir de la rutina.
Ingredientes:
- 300 gr de arroz,
- 1 pechuga de pollo,
- 1 cebolla,
- Aceite de oliva virgen extra,
- 3 partes de caldo de verduras o pollo por cada parte de arroz,
- 100 gr de queso crema azul,
- sal,
- perejil.
Elaboración:
- Se pone en la cazuela aceite y se fríe la cebolla picada hasta dorarla.
- Se añade el pollo cortado el rodajitas finas y se deja hacer.
- Se añade el arroz y se saltea un poco antes de añadir el caldo.
- Se añade el caldo, 3 partes por cada 1 de arroz para que salga meloso y se cuece en 20 minutos.
- Se añade la sal correspondiente.
- Cuando esté a media cocción se añade el queso y se mezcla bien.
- Se termina de cocer y se deja en reposo unos minutos.
- Se sirve con un poco de perejil picado.
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