Si te gusta el queso este es tu plato.
El caso es que es #sinlactosa y sin gluten. Se pueden conseguir en el mercado ñoquis sin gluten pero también se pueden hacer de forma muy fácil.
Estos son comprados online y salen deliciosos con esta carbonata que prepara Pato en su blog Patyco-Candybar, un blog que homenajeamos en el reto HomenajeBlog y que justamente cerramos temporada con este homenaje.
El blog vale un potosí, es difícil pasar indiferente por su gran variedad de tartas fantásticas, sus recetas saladas y todo en general, es un blog para disfrutarlo.
Podéis ver las recetas de su homenaje AQUÍ.
Ñoquis Carbonara sin huevo
Ingredientes:
- 400 gr Ñoquis sin gluten.
- 1 Cebolla dulce.
- 200 ml de nata sin lactosa.
- 10 gr de Mantequilla sin lactosa.
- 210 gr de Bacon en tiras.
- Queso Parmesano sin lactosa.
- Queso Mozzarella Rallado sin lactosa.
- Aceite Oliva Virgen.
- Sal y Pimienta negra.
Elaboración:
Se pica muy pequeño la cebolla y se pone con la mantequilla a freír.
Cuando empieza a dorar se agrega el bacon cortado en tiras.
Se deja hacer hasta que esté dorado entonces se agrega la nata, sal y pimienta al gusto y se deja que reduzca unos minutos mientras se cuecen los ñoquis según indicaciones del fabricante.
Se escurren bien y se agregan a la fritada con nata. Se mezcla con cuidado.
Se añaden los quesos y se aparta del fuego que repose un poco.
Se sirve con un poco de cebollino y algo más de queso si se quiere.
Nos vemos en el próximo:
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Soy muy fan de la carbonara y mi hija de los ñoquis, así que en el menú de esta semana está receta cae..
ResponderEliminarUn besazo compi
Elvira...desde luego as elegido una de mis recetas preferidas, adoro la pasta en todas sus versiones y confieso...la hago poco para evitar los excesos..jejej. Tus recetas sin gluten y sin lactosa, son siempre para mi una biblia, una maravilla como adaptas con tanto gusto las elaboraciones...un super abracito muy grande y totalmente agradecida con todo tu cariño. Muchas gracias!
ResponderEliminarQué ricos, me los quedo también. Besos
ResponderEliminarmira que los tengo pendientes...me voy a llevar tu receta a ver si me salen tan bien, que ricos!!
ResponderEliminarbesitos