Esta sencilla receta es de una textura suave y cremosa y con solo 3 ingredientes.
Para Juego de blogueros este mes había que hacer algo rico con limón y esta era mi receta pendiente desde hace mucho tiempo, lo que no sabia es que tuviera este resultado tan bueno siendo tan fácil de hacer, además se hace muy rápido, en media hora tienes un postre de lujo porque una vez se meta en el frigorífico para que cuaje lo hace muy rápido.





Ingredientes:

• 200 ml de leche evaporada,
• 100 gr de azúcar,
• Zumo de un limón.

Elaboración:

1. Se monta con la batidora la leche muy fría, si es necesario se deja enfriar desde días anteriores en el frigorífico, si no se dispone de ese tiempo es preferible meterlo en el congelador una hora antes.
   
2. Se añade el zumo del limón y el azúcar cuando este algo espesa.
   
3. Se continua batiendo para que coja cuerpo y termine de montar pero sin pasarse y se reparte en los recipientes correspondientes.
   
   
   
   
4. Se deja en el frigorífico para que cuaje bien.
   
   
   
   

Si queréis ver las recetas de mis compis de Juego de blogueros aquí os dejo una relación de los participantes de este mes:

• 1 patata grande, 
• salsa de tomate frito casera, 
• Pepperoni, 
• huevo, 
• mozzarella, 
• orégano. 

1. Se pela la patata y se corta en finas rodajas. 
   
2. Se pone en una sartén grande un poco de aceite y las rodajas cubriendo el fondo. 
   
   
   
   
3. Se hacen sin mover hasta que al pincharlas se noten un poco blandas. 
4. Se cubre con tomate. 
   
5. Se pone el pepperoni repartido de forma ordenada, sin abusar. 
   
6. Se hace al fuego lento hasta que empiece a soltar el aceite. 
7. Se cubre de queso rallado y orégano. 
   
8. Se añade un huevo o dos y se sigue haciendo hasta que cuaje el huevo a fuego suave para que no se tuesten las patatas. 
   
9. Se puede añadir mas queso.