En cuanto a economizar creo que este plato es de los que mas ayudan. Puedes tener unas deliciosas lentejas en 20 minutos y con todo el sabor de las de antaño. 

Aun sigo pellizcandome, cada cucharada que como de estas lentejas no puedo evitar hacer eso, pellizcarme, pero no, no estoy soñando, salen igual que las que se cocinaban antiguamente en la perola, media mañana de fuego lento.... y el aroma en toda la casa es el mismo. 

Como dirian algunos "le como la cara" al que inventó el microondas. Cada descubrimiento con este electrodomestico es para celebrarlo. Cuando conoces sus limitaciones y exploras sus virtudes puedes descubrir grandes platos como este.
Con él quiero que el #Diadelalegumbre de Eventos  #Diade incluya platos supermodernos por su elaboración pero con los sabores de toda la vida.

Ingredientes:

Elaboración: 

 

Esta ensalada, es, para mi gusto, una de las ensaladas mas sabrosas y apetecibles que se puedan hacer.

Cuando asaltamos a Mabel Primo para el Asaltablog me fijé también en esta receta y quería hacerla para compartir porque es una auténtica delicia, si queréis ver como lo hace ella visitad Mabelkitchen.

Quizá parezca una ensalada muy laboriosa pero os explicaré como tenerla en un momento, ya que considero muy importante que podamos disponer de una ensalada de lujo como esta para un improvisto, visita inesperada o emergencia.

La salsa no es algo que entretenga mucho, es solo poner los ingredientes en la batidora y batir y el pan frito apenas tiene elaboración. Quizá el pollo entretenga algo mas ya que se trata de cocerlo y luego dorarlo con algo de aceite, en el caso de que no tengamos pollo asado restante de un momento anterior, pero en muchas ocasiones cojo directamente del frigorífico una jugosa pechuga de pollo , yo suelo comprar lascas de pollo asado de Campofrio, las que vienen en tacos que son una delicia, están riquísimas y es genial para esta ensalada y para muchas otras, hecha y en su punto y me quito de tener que hacerlas. Creo que, sobre todo, a los que trabajan fuera de casa les va a venir genial, poder disfrutar de esta riquísima ensalada sin apenas complicarse, que llegar cansados de trabajar y tener que preparar la cena o almuerzo puede resultar agotador.

Ingredientes: 

Para la salsa: 

Elaboración: 

Esta ensalada tan reconocida y famosa es una receta del chef del Hotel Walford Astoria, y aunque es una receta muy antigua, creo que se sirvió el ultimo dia en el menú de la cena del fatidico viaje del Titanic, aun sigue sirviendose en el Waldord tal como lo explica Mabel en su blog  Mabel's Kitchen. Y es que tocaba asalatar el blog de Mabel en el reto El Asaltablog, primer asaltado de la cuarta temporada, y cuando entreis vereis que llevo razón cuando digo que es dificil de asaltar porque no sabes cual receta elegir de las muchisimas delicias que tiene, yo que soy debil he optado por descartar las menos posibles y ir haciendo las elegidas por aprovechar la ocasión.
De este asalto solo he cambiado un ingrediente, el apio crudo por apio rallado, que es el que tenia en ese momento, pero ya vereis cuando la hagais que con apio crudo, que tiene un sabor mas intenso, la ensalada es mucho mas sabrosa gracias a la salsa que lleva.

Ingredientes: 

• 1 manzana,
• barritas de apio,
• unas hojas de lechuga,
• un puñado de nueces, 
• 1 cucharada de mayonesa, 
• 1 cucharadita de AOVE, 
• el zumo de 1/2 limón,  
• 1 cucharadita de miel, 
• sal,
• pimienta molida. 

Elaboración:

1. Se limpian bien las hojas de lechuga y se colocan en el plato.
   
2. Se añade la manzana picada al gusto, yo la hice lonchas finas.
   
3. Se añade un puñado de nueces peladas y tostadas.
   
4. Se añade el apio, si es crudo se limpia de hebras muy bien y se pica.
   
5. Se mezcla en un tazon el aliño hasta que esté homogeneo.
   
   
   
   
6. Se vierte el aliño sobre la ensalada y a disfrutarla.
   
   
   
   
   
   
   

Nos vemos en el próximo asalto de:

 

Esta estupenda y sencilla receta la hago para el reto "Color y sabor de temporada", es estupenda porque me encantan las recetas tan sabrosas con tan poco trabajo y es que podeis tener un plato 10 en nada de rato. 

Ademas, es una receta para niños por su sencillez y muy rica. Casi no se dan cuenta de las verduras que toman aquellos que no quieran verduras y tiene menos calorias que las hechas con nata, bacon.... para dar un descanso a la ingesta masiva de calorias y comer muy rico.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Nos vemos en el próximo reto de: