Carne con ajos
Publicado el
18:54
Por
Elvira Porcel
Ingredientes:
- Carnes de aves, pollo o pavo, cordero tierno o cerdo para 4 personas vale ¾ de kilo,
- aceite,
- una cabeza de ajos,
- pimienta en grano,
- un vaso de vino blanco
- y
sal.
Elaboración:
- En sartén se pone la carne y los ajos en trozos.
- Cuando tenga algo de color un poco de agua, el vino y que hierva hasta que quede en aceite.
Este blog recopila recetas de cocina muy variada y que he tenido el placer de degustar en Granada, son recetas tanto tradicionales como modernas de la cocina de mi entorno. He escrito un libro sobre cocina granadina de siempre, se puede conseguir aqui: http://www.lulu.com/spotlight/cocina_granadina_Elvira_Porcel