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martes, 9 de julio de 2013

Gambas al pil-pil

Ingredientes: 
  • 100 gr de gambas peladas,
  • perejil ,
  • ajo, 
  • pimienta de cayena, 
  • aceite de oliva 
  • y sal. 


Elaboración: 
1. Se ponen las gambas en cazuelas de barro individuales. 
2. Se les pone el ajo picado (cantidad al gusto), perejil picado, un trocito de pimienta de cayena, sal y se cubre de aceite de oliva. 
3. Se ponen al fuego hasta que hierva, se mueven un poco y se apaga el fuego, se terminaran de hacer con el calor que guarda la cazuela. Esto es importante ya que si se deja más rato se pasan y pierde sabor.


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