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miércoles, 10 de julio de 2013

Sopa al cuarto de hora

Se le llama así por ser una sopa básica de las que se suele tener siempre casi hecha (por su sencillez) solo a falta de echarle el arroz. 

Ingredientes: 
  • 1 Cebolla, 
  • 1 tomate, 
  • sal, 
  • morrones, 
  • 2 puñados de arroz, 
  • guisantes, 
  • gambas, 
  • unas almejas 
  • y 4 trozos de pescado blanco. 


Elaboración: 
  1. Se hace una fritada de cebolla y cuando empiece a pochar se añade el tomate y se fríe. 
  2. Cuando esté a punto se le añade el pescado. 
  3. En una perola de agua con su sal se echa la fritada cuando empiece a hervir junto a los guisantes y morrones y en media hora está hecho. 
  4. Se añade el arroz sin olvidar que es sopa.



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