Se le llama así por ser una sopa básica de las que se suele tener siempre casi hecha (por su sencillez) solo a falta de echarle el arroz.
Ingredientes:
- 1 Cebolla,
- 1 tomate,
- sal,
- morrones,
- 2 puñados de arroz,
- guisantes,
- gambas,
- unas almejas
- y 4 trozos de pescado blanco.
Elaboración:
- Se hace una fritada de cebolla y cuando empiece a pochar se añade el tomate y se fríe.
- Cuando esté a punto se le añade el pescado.
- En una perola de agua con su sal se echa la fritada cuando empiece a hervir junto a los guisantes y morrones y en media hora está hecho.
- Se añade el arroz sin olvidar que es sopa.
Entradas
