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viernes, 22 de noviembre de 2013

Flan de café

Ingredientes: 
  • 100 ml de café solo o descafeinado, según el gusto, 
  • 30 ml de leche, 
  • 180 ml de leche condensada, 
  • 2 huevos, 
  • Caramelo liquido para bañar el molde. 


Elaboración: 
  1. Se enciende el horno a 160º mientras se preparan los ingredientes. 
  2. Se mezclan todos los ingredientes menos el caramelo, se baten con batidora para que quede bien incorporados. 
  3. Se baña el molde con caramelo líquido, o si se prefiere varios moldes. 
  4. Se vierte la mezcla en el molde y se coloca en una bandeja con agua para cocerlo en el horno al baño maría. 
  5. Se hornea unos 40 minutos, dependerá del horno, se comprueba pinchándolo y que se vea cuajado. 
  6. Se puede decorar al gusto, le van muy bien la nata.

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