¿Que buscas?

domingo, 12 de enero de 2014

Tortilla de berenjenas, jamón cocido y queso.

Ingredientes: 
  • 1 berenjena, 
  • 100 gr. de jamón cocido, 
  • 6 lonchas de queso,
  • 4 huevos, 
  • Aceite 
  • y sal 


Elaboración: 
  1. Se pela la berenjena, se corta en rodajas finas y se mete en agua con bicarbonato para quitarle el amargor. 
  2. Se fríen en un poco de aceite por los dos lados y se aparta la mitad. 
  3. Se ponen cubriendo el fondo de la sartén. 
  4. Se le añade el jamón cocido en lonchas y el queso y sobre esto la otra capa de berenjenas. 
  5. En seguida se le añade el huevo batido y se deja cuajar como tortilla.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

También estoy en Google+


Apycom jQuery Menus